大理奶制品,大理奶制品品牌
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理奶制品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理奶制品的解答，让我们一起看看吧。大理特产送人必买清单？乳扇是哪里特产？大理名菜... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理奶制品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大理奶制品的解答，让我们一起看看吧。
大理特产送人必买清单？
1、下关沱茶是大理的特产名茶之一，选用云南当地特产的名茶为原料制作而成。它经过多道工序制作而成，外观优美，茶汤橙黄清亮。下关沱茶不仅汤色醇爽回甘，而且具有明目清心、提神养颜的功效，被誉为大理的“减肥茶”、“美容茶”和“益寿茶”；
2、夹沙乳扇是产于大理的奶制品，形状独特，乳白、乳黄相间。乳扇的制作工艺独特，需要将鲜牛奶与食用酸浆混合，形成乳状，然后用薄片拉抻而成。乳扇的口感细腻，入口微酸，带有淡淡的花香，非常适合夏天食用；
3、诺邓火腿是云南的三大著名火腿之一，得益于大理特有的自然气候条件和丰富的加工工艺，诺邓火腿具有香气浓郁、口感鲜美等特点；
4、漾濞核桃是大理县的特产之一，它因果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而闻名中外。漾濞核桃的壳薄易破，果仁厚，味道香，出油多，深受人们喜爱。漾濞核桃不仅口感独特，而且富含多种营养物质，对身体非常有益。因此，漾濞核桃成为了大理的骄傲特产，也是当地人们喜欢的干果之一；
5、大理扎染是一种古老的手工印染工艺，制作精美，有着高雅的艺术价值。扎染制品既可以用于家居装饰，也可以用于服装制作。它以天然植物染料为原料，经过多道工序制作而成，既具有实用性，又具有很高的观赏价值。
乳扇是哪里特产？
乳扇是主产于大理州洱源县的特色奶制品，在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产，尤以洱源邓川出产为佳。
乳扇形制独特，是一种含水较少的特形干酪，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。
乳扇真空包装可藏数月，便于远途运输，远销东南亚各地，很受欢迎，馈赠亲友别有新意。
大理名菜都有那些？
1. 大理石锅鱼
石锅鱼是大理地方名菜之一，将鲜肉片、玉兰片、火腿片、腰片、海参、蛋饺、鱿鱼、胡萝卜、蹄筋、豆腐、各菇等十余种配料，加上洱海出产的鲤鱼或者弓鱼慢炖而成。可以在游船上或者大理或者下关等大饭店品尝到。砂锅鱼大约75元/锅，味道非常鲜美。
2. 大理喜洲粑粑
喜洲粑粑是大理城乡的一种风味小吃，是一种麦面烤饼，色、香、味均佳。其中喜洲白族的传统粑粑名气最大。
3. 邓川乳扇
大理有许多著名的名菜，其中包括：
大理砂锅鱼：以大理洱海特产黄壳鱼为主料，携海参、土鱿鱼、干虾米等众多贵气的辅料，佐以冬菇、蛋卷、豆腐丸子等提味增香，山海相逢，荤素互补，鲜腊相衬。以时光为酿，取四海之味，成匠心力作，显王者之风，以其独有的声、色、形、味、香，可为大理美食当之无愧的第一代表作，独特而直观地体现着大理的城市基因，真实可感地承载着大理的文明密码与历史记忆，亦是滇菜中独树一帜的美味坐标。
永平黄焖鸡：“试问谁家口味好，别来此处最萦牵”。博南古道上广受好评的快食奇味，兼容地域文化、别样风情，天然地带着古驿道的遗风。金黄的鸡肉、翠绿的葱段、洁白的蒜块及鲜红的辣椒，及花椒、草果、 生姜、八角等十几种配料全被喷香的菜籽油催发出热烈的奇香，油而不腻，香而不辣，酥而不燥，咬口嫩，嚼头劲，满口生鲜，余韵悠远。如今“永平黄焖鸡”已经发展成为誉满云南的地方民族风味特色菜肴，带动一方经济发展；每年的三月街民族节街场上，几十家永平黄焖鸡一起结棚为市，蔚为大观。博南奇味，快手美食，边屯风情，***四溢。2011年11月入选州级第三批饮食类非物质文化遗产名录。
巍山饵丝：是一个关于美味的***。一碗地道的巍山饵丝，肉鲜美、汤鲜香，人间之味本无定，情缠绵，意缠绵，浮世净土更添光。饵丝筋道，软糯适口，完全符合现代营养学的科学标准，是为南诏故地的当红小吃、云南饮食文化的著名品牌。
大理还有许多其他的著名名菜，比如：鹤庆米糕、宾川牛肉、剑川豆腐、漾潺鱼、喜洲破酥粑粑等等。这些美食都是大理地区的特色，让人们回味无穷。
到此，以上就是小编对于大理奶制品的问题就介绍到这了，希望介绍关于大理奶制品的3点解答对大家有用。
