自己做石蛋（家用石蛋做法）
摘要：
今天给各位分享自己做石蛋的知识，其中也会对家用石蛋做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、石蛋做法教程2、... 今天给各位分享自己做石蛋的知识，其中也会对家用石蛋做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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石蛋做法教程
制作步骤： 鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
步骤：将鸡蛋外壳清洗干净，晾干。将适量食用盐放入锅中，加入清水煮沸，制成盐水。将鸡蛋放入盐水中，煮至蛋白凝固但蛋黄尚未完全煮熟。捞出鸡蛋，用凉水冲凉，剥去蛋壳，制成石蛋。
石蛋方法/步骤：两小勺食用碱，用少许温开水融化。将鸡蛋打入碗或是小盆中，加少许碱水搅打。分多次慢慢加，这样可以边加碱水边看颜色，蛋液变深发淡红色即可。蛋液上的沫用勺子撇出去，这样蒸出来的石蛋表面光滑。
第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。
制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。 鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。 热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入打散的鸡蛋液煸炒至八成熟。
石蛋的做法如下：鸡蛋打散。面碱和水搅匀。碱水加入鸡蛋，搅拌一会儿，比之前的蛋液颜色要深就可以了。盖盖子，没有盖子就用保鲜膜密封，冷水上锅中火蒸20到30分钟，蒸好不要立即打开锅盖，闷十分钟左右。
怎么做石蛋
首先，需要准备好以下材料：豆腐200克、鸡蛋2个、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、酱油、香油适量。制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。
石蛋方法/步骤：两小勺食用碱，用少许温开水融化。将鸡蛋打入碗或是小盆中，加少许碱水搅打。分多次慢慢加，这样可以边加碱水边看颜色，蛋液变深发淡红色即可。蛋液上的沫用勺子撇出去，这样蒸出来的石蛋表面光滑。
制作步骤： 鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
石蛋的做法如下：用料：鸡蛋3个、食用碱一小撮、盐一小撮、水小半勺、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量。倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。打入三个鸡蛋搅匀。上锅用小火蒸至变色。
第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。
要做石蛋的话，首先要选择土鸡蛋，这样做出来的石蛋好吃营养价值高。做石蛋的方法。食材：鸡蛋4个、水30克、面碱1克。鸡蛋打散。面碱和水搅匀。碱水加入鸡蛋，搅拌一会儿，比之前的蛋液颜色要深就可以了。
我想知道石蛋的作法
在鸡蛋顶部开小口倒出蛋液，蛋壳用水冲干净倒立控干。鸡蛋在碗里打散，把化好的面碱水倒鸡蛋碗里搅匀。再拿个筛网过滤鸡蛋液，过滤好后倒入蛋壳中。蛋液倒好，把鸡蛋放盖帘上，盖盖蒸15分钟。
制成盐水。将鸡蛋放入盐水中，煮至蛋白凝固但蛋黄尚未完全煮熟。捞出鸡蛋，用凉水冲凉，剥去蛋壳，制成石蛋。根据个人口味，可以加入酱油、辣椒酱等调料进行调味。
鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
东北的石蛋是怎么做的?
1、再拿个筛网过滤鸡蛋液，过滤好后倒入蛋壳中，每个都不要倒太满（否则会出现小包）。蛋液都倒好，黄瓜片放盖帘上摆好，上面放鸡蛋盖盖蒸15分钟。
2、步骤：把生***壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞，将蛋液统一倒在一个大碗内，放入水和碱等进行搅拌，再放点麻辣粉。
3、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
4、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。
石蛋的详细做法?
首先，需要准备好以下材料：豆腐200克、鸡蛋2个、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、酱油、香油适量。制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。
鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
石蛋的做法如下：用料：鸡蛋3个、食用碱一小撮、盐一小撮、水小半勺、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量。倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。打入三个鸡蛋搅匀。上锅用小火蒸至变色。
首先，我们需要准备的是新鲜的鸭蛋或鸡蛋，必须选用较大的鸡蛋或鸭蛋，以保证制出的石蛋口感更佳。然后需要将蛋壳擦洗干净，将蛋水倒入容器中备用。
拌石蛋怎么做
1、在另一个容器中放入适量的煤灰和白醋，并加入适量的水。将所有材料充分搅拌。将鸡蛋慢慢地放入这个混合物中，直到鸡蛋全部被覆盖。然后盖上盖子，将其放在通风处静置6-8周，直到石蛋形成。
2、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
3、倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。打入三个鸡蛋搅匀。上锅用小火蒸至变色。随意切片即可。放少许油双面煎好，放入芝麻，孜然，辣椒面。可以吃啦。
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