土鸡蛋 洋鸡蛋,土鸡蛋洋鸡蛋营养价值一样吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土鸡蛋 洋鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土鸡蛋 洋鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。洋鸡蛋和土鸡蛋区别？真相，土鸡蛋和洋鸡... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土鸡蛋 洋鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土鸡蛋 洋鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
洋鸡蛋和土鸡蛋区别？
所谓的洋鸡蛋也就是用饲料喂养的鸡（主要是一些品种鸡）所产的蛋，我们称它为洋鸡蛋，洋鸡蛋中可能含有一些饲料添加剂中的一成分。
而所谓的土鸡蛋，通常是指散养的鸡，主要是一些不是品种的鸡，也就是农村一家一户所养的鸡，没有喂过饲料，所生产的鸡蛋更接近自然，属于绿色食品。
洋鸡蛋和土鸡蛋的区别是，洋鸡蛋个头稍大，蛋壳颜色较深，蛋壳粗糙，蛋清含水分多，煮熟后用手捏蛋白会开裂。而土鸡蛋个头较小，颜色较浅，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会开裂。其实洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值是一样的。
蛋壳不同：土鸡蛋个头稍小，蛋壳坚韧厚实、色浅，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄；而洋鸡***壳色深，较为粗糙。
2、颜色不同：土鸡***清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。
3、味道不同：真正的土鸡蛋味道香醇浓郁，有着浓浓的鸡蛋味道，很好吃；而洋鸡蛋的蛋味没土鸡蛋那么浓香，味道也比较淡。
土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别 土鸡蛋和洋鸡蛋的不同之处
4、大小不同：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄比较大，并不比洋鸡蛋小；而洋鸡蛋虽然个头大，但蛋清水分多，且蛋黄比较小。
1、土鸡蛋：是那些散养在农村空圹田间，每天在林地里活动觅食，靠吃活食和野草等天然食物下生长的鸡产的蛋，个头较小。
2、洋鸡蛋：与土鸡蛋截然不同的生长环境，所谓洋鸡蛋是大型养鸡场通过集中管理，集中配料喂养的母鸡产出，产量比较大，个头大一些。
3、但从营养学专家的检测结果表明，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有太大差别，普通鸡由于饲料配方科学，营养物质补充均衡，所以普通鸡产的蛋普遍个头较大，所含营养物质(蛋白质、微量元素等)一点不比土鸡蛋差。
真相，土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高？
土鸡蛋就是农家散养的土鸡所下的蛋，这些土鸡是以青草，小虫，谷粒和草籽等『天然的风味』为食物。土鸡蛋中的n-3不饱和脂肪酸和磷脂比较高，这两种物质可以促进胆固醇的新陈代谢。对保护心血管非常有好处。而且最主要是因为土鸡蛋的口感更好，土鸡蛋的脂肪含量更高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，煎蛋的烹调方法能将它优良的口感发挥出来
洋鸡蛋：指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡所下的蛋。这些饲料都是经过科学配比，营养素含量比较均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素
的含量都高于土鸡蛋，其次，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，再烹调方法上可以选择蒸蛋或者做甜品使用。由于脂肪和胆固醇含量比较低所以也更适合老年人使用
洋鸡蛋和土鸡蛋营养素含量比较（每100g可食部）
从整个营养素来看，两者营养价值并不大，所以在选购的时候不必单挑价格高的土鸡蛋购买。我们根据自己的生活水平、需要、喜好去选择就好。
冲鸡蛋花用洋鸡蛋还是土鸡蛋？
冲鸡蛋花我认为用土鸡蛋稍微好点。因为土鸡蛋冲的蛋花比洋鸡蛋的蛋花色泽黄，从视觉效果不错！但是营养价值基本上差不多。
目前从科学角度来说，实际上洋鸡蛋相对来说即便宜又实惠，因为土鸡蛋是散养的鸡下的，在卫生各方面不如洋鸡蛋，相对来说洋鸡蛋安全些。
到此，以上就是小编对于土鸡蛋 洋鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于土鸡蛋 洋鸡蛋的3点解答对大家有用。
