豆制品嘌呤高吗?（豆制品嘌呤高吗百度百科）
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痛风患者能不能吃豆制品?为什么?
痛风病人可以吃一些豆制品，只要少量摄入，一般没有什么大问题，因为豆制品虽然属于高蛋白食品，其嘌呤含量却不如鲜豆高，相对而言，豆制品的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食品。
痛风患者能吃绿豆、红豆、黑豆以及菜豆等多种豆类食材，因为这些豆类食材嘌呤含量不高，不会影响痛风病情。
痛风患者可以少量摄入豆制品，并非完全不能吃。
痛风的患者可以少量的吃豆制品，因为它是属于中嘌呤饮食，并不是绝对不能吃，但是不能多吃。因为短时间之内吃过多的豆制品，有可能会使体内血尿酸的水平急剧上升，而导致痛风的急性发作。
痛风患者可以吃豆制品。以往的观点认为豆制品属于一种富含嘌呤的食物，一般建议痛风患者少吃或者不吃。但是根据目前最新的研究证据表明，豆制品虽然富含嘌呤，但由于是植物性食物且里面所含有的嘌呤不容易被人体吸收。
豆制品对尿酸的影响大吗?为什么这么说呢?
1、豆腐嘌呤含量不但不高，而且还有利于降低尿酸。有研究发现，蔬菜当中嘌呤含量比较高的菠菜、豆类、燕麦等，一般不会造成痛风。而红肉和海鲜则非常容易诱发痛风。这说明植物性嘌呤对尿酸的影响要远远小于动物性嘌呤。
2、不一定，人体的 尿酸偏高 不一定就会导致痛风，同样痛风也不一定就是尿酸超标的结果。
3、其实简单来说，对于尿酸异常的人来说，适当摄入豆制品是完全可以的。对于豆制品来说，不像肉类、海鲜、酒类等很多食材，会明显提高尿酸异常人群的尿酸水平，可能诱发痛风。
4、尿酸高患者食用豆制品会使人体内的尿酸含量更加增高，尿酸过高则会引发痛风。
5、在被大家传播甚广的网络言论中，豆制品和尿酸永远是一对冤家，很多人说高尿酸血症、痛风患者不得食用豆类食品，但其实完全可以吃，对于嘌呤和尿酸的影响并无大碍。具体说来，事情的真相是这样的。先来说说简单的物质转化。
豆制品对尿酸的影响大吗?高尿酸血症能不能吃豆腐?
1、尿酸高的人最好不要吃豆制品和豆浆。因为这两种食物中都含有能升高尿酸的成分。豆制品和豆浆不适合尿酸高的人吃。尿酸高的人在饮食上要千万注意，一些能使尿酸升高的食物不能吃。
2、当然，对于高尿酸血症和痛风病人来说，豆干相对而言水分含量较低，所以它的嘌呤含量要高于豆腐和豆浆，生活中需要少吃。
3、据科学研究表明100克的豆制品之中大概带有55mg的嘌呤，这归属于适中嘌呤的食材，所以说针对高尿酸的病人而言，可以合理的吃一些豆制品，可是不必吃得太多。
4、豆制品对尿酸的影响大吗？高尿酸血症能不能吃豆腐？尿酸是嘌呤的代谢产物，80%嘌呤由细胞代谢产生，20%源于饮食，可见血尿酸水平受饮食影响亦较大。所以我们应该少吃嘌呤含量高的食物。
大豆是高嘌呤食物吗?
黄豆的嘌呤指数比花生高。每100克黄豆中嘌呤含量约为80毫克，而每100克花生中嘌呤含量约为61毫克。
豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
黄豆属于中高嘌呤食物，那痛风患者不能吃豆制品，风湿病是一件很可怕的事情，为减少这种痛疼，本人努力做到控制好自己的饮食结构，少吃点引起痛风的食材。海产品鱼虾蟹、牛肉羊肉、牛奶鸡蛋这种高蛋白食物还是得最好不要吃。
很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛风病人不能吃。其实在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但要注意的是，人们在日常生活中对豆类与肉类的摄入量相差较远。
严格来说，高尿酸患者一般不建议吃豆类。常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。
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