低聚果糖蜂蜜（低聚果糖和蜂蜜有什么区别）
摘要：
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蜂蜜里面含有低聚果糖吗
含有低聚果糖的食物有香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等中。
低聚果糖（Fructooligosaccharide，FOS），又名果寡糖或蔗果三糖族低聚糖。是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等的物质中天然活性成份，是优良的水溶性膳食纤维。
低聚糖包括很多种，食品中重要的低聚糖包括麦芽糖、乳糖、蔗糖、低聚果糖等。香蕉、蜂蜜、大蒜、西红柿、球葱、芦笋、菊芋和麦类中富含低聚果糖，低聚木糖和低聚甲壳糖则是通过化学方法制得的。
润肠通便：蜂蜜里面含有大量的低聚果糖，能够促进肠道益生菌的生长，还能抑制有害细菌的繁殖，使肠道微生物有较为平衡的状态，能够促进肠道的蠕动。鲜百合含有粘液质，对于润肠通便也有一定作用。
低聚果糖不含白糖、红糖、冰糖等糖分，属于低聚糖，但不是单糖类。低聚果糖是一种不能被人体消化吸收的天然低聚糖，即难消化糖，是一种水溶性膳食纤维。蜂蜜含糖量高但对身体有益。
低聚果糖和蜂蜜比那个甜
一般糖中果糖所占比例越高，就越甜，因果糖甜度是葡萄糖的两倍，所以果糖比蔗糖甜。
白糖的主要成分就是蔗糖，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖的甜度相加是比蔗糖要甜的，所以说蜂蜜的甜度要比白糖甜一些。
蜂蜜的甜度要比白糖的甜度要多很多，差不多是白糖的3倍。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，所以在大部分上蜂蜜的甜度是由果糖的葡萄糖决定的。
蜂蜜中的低聚果糖是添加剂吗
食品配料，《GB/T 23528-2009 低聚果糖》中明确指出，低聚果糖属于食品配料，并且附录C中列出了在各类食品中的推荐使用量。
您要问的是这个是作为普通食品还是作为食品添加剂吧。这个之前卫计委有发布过通告的。所以具体要看是作为什么功能添加。
低聚果糖不是代糖。低聚果糖又叫寡果糖，是一种天然的营养物质，是常见的益生元之一，也属于水溶性膳食纤维，但是不属于代糖。存在于多种天然植物和水果中，如香蕉、芦笋、小麦、洋葱、蜂蜜等。
低聚果糖不属于人工代糖。低聚果糖是一种天然的营养物质，属于水溶性膳食纤维，存在于多种天然植物及水果中，不会使血糖升高，对血糖无明显影响。
低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。
低聚果糖是一种天然活性物质，除具有一般的功能性低聚糖的物理性、化学性之外，最引人注目的生理特性是，它能明显改善肠道内微生物菌群比例。
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