蜂蜜可以蒸吗（蜂蜜可以蒸吗?）

摘要： 本篇文章给大家谈谈蜂蜜可以蒸吗，以及蜂蜜可以蒸吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蜂蜜能蒸着吃吗?2、...

本篇文章给大家谈谈蜂蜜可以蒸吗，以及蜂蜜可以蒸吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蜂蜜能蒸着吃吗?
• 2、蒸蜂蜜要怎样蒸
• 3、蜂蜜蒸梨子的做法
• 4、蜂蜜蒸煮不会失去效用吗
• 5、蜂蜜可以用蒸的方法高温消毒吗?

蜂蜜能蒸着吃吗?

一般情况下大家是不单独蒸蜂蜜来吃的，至少也会兑一点水，为了让它的味道更丰富，还会加一些其他的食物在里面。

不需要煮熟。农村土蜂蜜是不能高温熬煮的，蜂蜜中的活性物质遇到高温会失活，从而损失自身的营养价值。土蜂蜜是土蜂***集森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。

原料：鸭梨、枸杞子、蜂蜜、冰糖。做法：先切下一点做盖子，把梨核取出来，然后梨肉挖一些出来，放满清水，枸杞子5粒，冰糖3颗，文火蒸45分钟。出锅的时候小心烫手，不用急着喝，出锅以后可以保温很久。

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

蜂蜜不可以煮熟，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60度。

蒸蜂蜜要怎样蒸

需要放水，蒸东西自然需要水，但是梨和蜂蜜不必添加水。（1）先将梨子用清水洗干净，切掉上半部分的一点作为盖子。（2）将梨核去掉，用小勺将中间挖空，挖出的梨肉再放回挖空的梨子中。

放入预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。烤完取出，淋上一点蜂蜜，就可以开吃。

南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。蜂蜜蒸南瓜的制作要诀： 南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。

蜂蜜蒸梨子的做法

第一步：将梨洗干净后，把梨的上1/4切下，不要扔，这个部分可以当成梨子的盖子~02 第二步：用勺或者小刀将梨子核去掉，使梨子成一个中空的碗型。

从梨子的3分之2处将梨子分两半（可以从梨把儿和梨身分开）。

原料准备：鸭梨、蜂蜜。梨洗净，切掉顶上一点作为盖子，用小勺把核挖出来。倒入蜂蜜，放上盘子，入蒸锅。蒸15分钟 出锅，制作完成。

蜂蜜蒸梨 生津润燥，止咳化痰 材料：梨1颗，蜂蜜50克。作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。

蜂蜜蒸煮不会失去效用吗

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

2、蜂蜜煮过后还可以食用，营养成分会流失。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。

3、煮过的蜂蜜营养价值就会消失了。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。

4、土蜂蜜里最重要的营养元素是活性酶和维生素，这两种物质经过高温都会变性而失去活性。经过高温就没多大的营养价值了。

5、不可以，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60度。

蜂蜜可以用蒸的方法高温消毒吗?

1、不行，蜂蜜都不可以用高于60度的水泡，更何况有更高湿去消毒。

2、巴氏消毒法的温度范围为**68℃保持30分钟，或77℃保持15分钟**。这种消毒方法既可以杀死病原菌，又能保持食品的香味和营养价值。

3、可以直接食用。严禁用高温蒸，高温后的蜂蜜会失去很多营养成分。高温后的蜂蜜，其营养价值同等于白砂糖。

4、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

5、蜂蜜不可以煮熟，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60度。

6、你说的不干净是有杂质吗？如果有杂质说明蜂蜜没有过滤，那自己需要过滤后再食用，如果没有杂质，蜂蜜是不需要蒸煮的，如果蒸煮，你的蜂蜜就变成浓缩的蜂蜜了，那样的蜂蜜食用后没有多少营养价值。

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