豆制品面条,自制豆面条的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆制品面条的解答，让我们一起看看吧。豆面的10种做法？豆腐素臊子面的正宗做法？吃面... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆制品面条的解答，让我们一起看看吧。
豆面的10种做法？
豆面是一种以黄豆为主要原料制作的面粉，口感独特，营养价值丰富。以下是豆面的10种做法：
1. 豆面面条：将豆面与面粉混合，加入水揉成面团，醒面后擀成面条，最后煮熟。可以搭配各种卤子、汤汁和蔬菜食用。
2. 豆面饸饹：将豆面与面粉混合，用专门的压饸饹工具压成面条，煮熟后捞出，可以搭配各种调味品和卤食用。
3. 抿豆面：将豆面与小麦面粉混合，用抿面床和抿面拐制作成抿面，可以搭配各种汤汁、蔬菜食用。
4. 豆面墩墩：将豆面与面粉混合，用水和成面团，然后擀成饼状，切成条状，煮熟后捞出，可以搭配各种浇头食用。
5. 河捞面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成饼状，切成条状，煮熟后捞出，可以搭配各种浇头食用。
6. 豆面凉粉：将豆面与面粉混合，用水和成面团，然后压制成凉粉状，可以搭配各种调料食用。
7. 豆面麻食：将豆面与面粉混合，用水和成面团，搓成麻食状，可以搭配各种汤汁食用。
8. 高汤豆面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成面条，然后在高汤中煮熟，可以搭配各种蔬菜食用。
9. 酸菜豆面：将豆面与面粉混合，用水和成面团，擀成面条，然后搭配酸菜肉片、豆腐等食材食用。
豆腐素臊子面的正宗做法？
原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。
做法步骤：

第1步、土豆削皮。

第2步、青蒜苗切碎，蒜切碎，油豆腐一块备用。

第3步、土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。

第4步、炒锅注油烧热后，放葱花蒜片爆出香味，放辣子面炒出红油。
用料：面 一把、*** 两片、土豆 一个、胡萝卜 半个、蒜苔 一小把、香菇 两三个、烧肉、油炸豆腐、白豆腐、泡发好的木耳、海带、葱、姜、蒜、老抽、生抽、五香粉、盐、鸡精、香菜末
做法：1、泡好的海带、木耳切丝
2、烧肉、油豆腐切丁，没有烧肉的话换成炒好的肉丁就行。有这两样味道更地道。
3、***、土豆、胡萝卜、蒜苔、香菇分别洗净切丁
4、葱姜蒜切末
准备食材：
主料：豆腐 300g、细面条 500g
辅料：葱 20g、姜 适量、蒜 适量、韭菜 适量、香肠 70g、海带 100g、虾皮 适量、盐 适量味精 适量、鸡精 适量、香油 适量、十三香 适量、鸡蛋 1个水淀适量
做法步骤：
1.准备好材料
吃面条的豆腐卤怎么做？
主料：老豆腐500克，韭菜200克。配料：油少许，花椒、八角、老抽、生抽、糖、味精各适量，水2杯。卤水制作方法：
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片）。
3、将汤烧开，倒入香油即可。制作：1、韭菜洗净沥干水，放入滚水中烧煮，取出淋上少许油，装盘垫底。2、老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金***。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。3、将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。花椒、八角研成末，加老抽、生抽、糖、味精、水拌匀，作为调料蘸食。
到此，以上就是小编对于豆制品面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品面条的3点解答对大家有用。
