豆类含嘌呤列表（豆类食物嘌呤含量）
摘要：
今天给各位分享豆类含嘌呤列表的知识，其中也会对豆类食物嘌呤含量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、200+常见食物嘌呤含量一览... 今天给各位分享豆类含嘌呤列表的知识，其中也会对豆类食物嘌呤含量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
200+常见食物嘌呤含量一览表
1、每100克中嘌呤含量75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
2、鹅肉379mg 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。虾185mg 虾有海水虾和淡水虾两大类，它们的营养价值没有太大差别，属于中、高嘌呤食物。
3、根据食物嘌呤含量不同，将食物分为：低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25 150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。
4、以及各种水果、蔬菜和油脂等。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。
5、海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克11毫克)还低。其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。
6、每100克含嘌呤75毫克以下的）有：龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、鲜豌豆、青豆、四季豆、芦笋、菜花、麦麸、面包、麦片、鸡、火腿、羊肉、牛肉、青鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎。
2020年最新食物嘌呤表
1、高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品(如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊)浓汤、火锅汤。
2、海鲜：像沙丁鱼，鳝鱼等，这种食物中嘌呤成分是相对比较高的，过多食用，很容易影响到身体的健康，诱发痛风的危险，所以建议痛风患者最好少碰，真的不容小觑。
3、高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。
4、第一方面：第一类食物是含嘌呤最高的，这种食物我们最应该避免。比如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
5、食物嘌呤含量表2023 嘌呤是一种能量物质，同时也是组成核酸的基本结构之一。虽然嘌呤对于身体的正常运作很有帮助，但是高浓度的嘌呤也会导致人们身体不适。
豆类嘌呤高的食物一览表
当体内的嘌呤没有从肾脏代谢排出时，就会发生高尿酸血症，从而可能导致痛风；嘌呤含量高的食物有以下几种：豆类包括豆制品，如豆浆、豆腐、豆皮等。黄豆芽，绿豆芽，豆芽等。动物内脏如各种动物肝脏如鸡肝、猪肝等。
黄豆、黑豆、绿豆、红豆等含嘌呤。因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜等。其他类：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。
下面具体来看一下食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）如下：豆类：豆芽、麦芽、发芽豆类。内脏类：鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。
那么，含嘌呤高的食物有哪些呢。含嘌呤高的食物有哪些含嘌呤高的有豆类产品，豆类产品的嘌呤含量都较高，建议大家少吃豆类产品，其中豆类产品含量最高的是黄豆，其他不建议食用的豆类产品还有绿豆、豆干、豆腐等。
高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
豆类含嘌呤的具体数据:哪些食品含嘌呤较多
1、含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
2、豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
3、常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。黄豆、豌豆、扁豆、绿豆等豆类的嘌呤含量相对较高，患者食用后会使尿酸升高。
4、含嘌呤高的食物有哪些含嘌呤高的有豆类产品，豆类产品的嘌呤含量都较高，建议大家少吃豆类产品，其中豆类产品含量最高的是黄豆，其他不建议食用的豆类产品还有绿豆、豆干、豆腐等。
5、每100克豆腐含嘌呤25-150毫克。属于中等嘌呤食物。常见的中等嘌呤食物如下：1，豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。2，肉类：家禽家畜肉。
6、肉类食物尤其是动物内脏。包括牛肉、猪肉、熏火腿、鹿肉、兔肉、羊肉、鸭肉、火鸡肉、野鸡肉、鸽子肉等，这些食物当中所富含的嘌呤含量比较高。鱼类食物。大多数海鱼嘌呤含量高，如沙丁鱼、大比目鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼等。
哪些豆类含嘌呤
1、高嘌呤食物豆类篇TOP1：蚕豆，嘌吟含量：307mg/100g，每100克含有307毫克嘌吟。TOP2：黄豆，嘌吟含量：218mg/100g，每100克含有218毫克嘌吟。TOP3：绿豆，嘌吟含量：196mg/100g，每100克含有196毫克嘌吟。
2、常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。黄豆、豌豆、扁豆、绿豆等豆类的嘌呤含量相对较高，患者食用后会使尿酸升高。
3、豆类：如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤。蔬菜类：蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤。日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。
含嘌呤食物表
1、含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
2、高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150~1000毫克；首先是主食，主食中嘌呤含量最高的是豆腐干、红豆、薏米。这三类食物均为中等嘌呤食物。
3、中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，如猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，鸭肉，鹅肉及各种豆类，豆腐、豆干等豆制品，花生，腰果，芝麻等坚果。
4、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
关于豆类含嘌呤列表和豆类食物嘌呤含量的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
