蜂蜜野蜂蜜（野蜂蜜的效果）

weijier 2023-12-30 19

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摘要： 本篇文章给大家谈谈蜂蜜野蜂蜜，以及野蜂蜜的效果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、野生蜂蜜怎么加工?2、...

本篇文章给大家谈谈蜂蜜野蜂蜜，以及野蜂蜜的效果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

野生蜂蜜加工的主要方式就是瞬时高温或巴式灭菌法，在加工过程利用加热消毒设备来完成，这样既达到了灭菌消毒的目的，又不破坏蜂蜜的营养成分。

其实对于野生蜂蜜食用之前不需要过度的加工处理，其实是可以直接使用的，但是如果想更干净卫生一点的话，可以用纱布过滤一下，除去蜂蜜在发酵过程中沾染的其他的杂质即可，无需做过多的处理，避免流失掉更多的营养物质。

（图片来源网络，侵删）

\r\n\r\n蜂蜜的加工工艺：\r\n1．原料蜜验收。没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和***集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。

野生蜜蜂的取蜜时间是不固定的，原因在于各地的自然气候和蜜源条件存在差异。一般来说，取蜜时间多集中在每年4-5月和9-10月，即春末夏初或秋末冬初最为普遍。

蜜***蜜的时节是春季，其实蜂蜜***蜜的季节是春夏两季，都是蜜蜂***蜜的大好时机，只要天气晴朗，工蜂每天都要外出***集花蜜。蜜蜂***蜜是随着植物开花的时间而定的，不同的地方的蜜蜂***蜜的时间是不一样的。

（图片来源网络，侵删）

蜂蜜一般是什么时候***比较多大多数蜂蜜一般集中在3-9月***集。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中***得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

野生蜂蜜清明和冬至两季***最好，因为这两季花多，雨水少，蜜最好。以前《名医别录》书中记载的石蜜实际野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中华蜂生产的野生蜂蜜。书中称石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。

蜜蜂通常都是在油菜花中期，一直到中秋节这段期间进行取蜜。因为油菜花中期是蜜蜂繁殖旺盛的阶段，花粉会大量涌进，蜂蜜不会太多。虽然可以取蜜，但产量不是很高。

（图片来源网络，侵删）

其实主要就在于外观上，野生的蜂蜜由于生长的环境以及蜜蜂的天然性导致蜂蜜内往往会有比较多的杂质没有普通蜂蜜的透澈。浓稠度上，野生蜂蜜由于***取放养的原因往往会***到更多的花蜜，所以会比家养的普通蜂蜜更加的浓稠。

⑤口感：就口感而言，野生蜂蜜香、甜、纯，甚至比养殖蜂蜜还要好。普通的鲜蜂蜜有一点辣嗓子，野生蜂蜜则温和纯净。⑥药理作用：野生蜂蜜的药用价值高于养殖蜂蜜。

未加工的土蜂蜜表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。

野蜂蜜就是野生的中国蜂***的蜜，南方蜂农大多养的就是中国蜂，北方多意大利蜂，另外还有喀系蜂，黑蜂等维生素等营养成分基本一样，只是由于野蜂蜜酿制时间比较长，浓度高。***的植物多，也是多种花蜜混合一起的百花蜜。

②花蜜来源：两者在都是纯正无掺杂的情况下，区别在于花蜜的来源，野生的一般是在原始山林中零星***集，蜜源什么花都有，为百花蜜。家养的蜂蜜一般靠近果园植物园，花蜜来源比较单一。根据花的品种不同蜂蜜的好坏才不同。

纯蜂蜜的价格相对最便宜，土蜂蜜略高一些，野生蜂蜜和笨蜂蜜价格比土蜂蜜高，巢蜜价格最高。

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