蒸蛋的制作过程,蒸蛋的制作过程说明文
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋的制作过程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蛋的制作过程的解答，让我们一起看看吧。隔水蒸鸡蛋正确做法？隔水蒸蛋最正宗的做... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋的制作过程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蛋的制作过程的解答，让我们一起看看吧。
隔水蒸鸡蛋正确做法？
原料
土鸡蛋 (2个)
盐 1克
蒸鱼豉油 一匙
葱花 少许
步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水
步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟
需要准备虾米，鸡精，盐水以及鸡蛋，先把鸡蛋搅打好以后加入一些鸡精以及盐，然后再加入适量的水再继续打，打好以后虾米放进去点缀，然后再放进锅子里面，架子放上去，再把鸡蛋也放进锅里面，用碟子盖上煮蒸20分钟左右，这样好吃的蒸蛋就制作好了。
隔水蒸蛋最正宗的做法？
正宗做法如下，，鸡蛋四枚，打入容器中，搅拌均匀加入少许食用盐，加入适量的五六十度的热水，再次搅拌均，放在蒸锅的蒸帘上大火烧开，小火蒸7，8分钟即可蒸熟。吃的时候倒入海鲜酱油和少许香油即可
需要准备虾米，鸡精，盐水以及鸡蛋，先把鸡蛋搅打好以后加入一些鸡精以及盐，然后再加入适量的水再继续打，打好以后虾米放进去点缀，然后再放进锅子里面，架子放上去，再把鸡蛋也放进锅里面，用碟子盖上煮蒸20分钟左右，这样好吃的蒸蛋就制作好了。
1、准备材料：鸡蛋3只，枸杞几颗，盐少许，清水适量，食用油、酱油各少许。
2、鸡蛋去壳使劲顺着一个方向打散后加入少许盐再倒入适量的清水再搅拌几下。
3、枸杞稍微清洗干净放入蛋液中隔水蒸5分钟左右。
4、淋上一点食用油与酱油即可。
蒸蛋，怎么做？
温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 2：1（如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧）。
步骤/方式二
用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多打一会儿，蛋液要打匀，用勺子把上面的泡沫撇去。
步骤/方式三
过筛后的蛋液碗加盖耐高温保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔，这样蒸的时候水不会滴进碗里（如果不想用保鲜膜就盖个盘子），这是第二个秘诀。
步骤/方式四
开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖3分钟。怎么样，是不是很嫩滑啊
1、先把碗底加一点点盐，用少许开水冲化，必要时用筷子搅一搅。
2、再把蛋打在碗里，用筷子反复快速搅动，把蛋打开，加入三倍以上的开水，然后用筷子搅匀，加入葱花，倒上油。
怎么做蒸蛋？
1. 准备材料：鸡蛋、水、食盐、胡椒粉、葱花或其他配料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，约1：1的比例。打至鸡蛋和水充分混合。
3. 加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 准备好蒸盘，先用火腿或其他食材铺底，将鸡蛋液倒入蒸盘中。
5. 如果要加配料，可以在鸡蛋液中加入葱花、鲜虾、肉丝等。
6. 把蒸盘放入蒸锅内，大火蒸约8-10分钟。
7. 等水烧开后再开始计时，蒸好后取出，撒上葱花点缀即可。
温馨提示：蒸蛋的时间根据个人口感和蒸锅的火力而定，可以通过掌握时间来调整蒸出的口感。
1、鸡蛋要充分搅拌均匀
鸡蛋有蛋清、蛋黄2部分，如果搅拌时间短，蛋清和蛋黄不能充分融合，蒸出来的水蒸蛋就不可能细腻嫩滑，而且会一块白一块黄，特别难看。

2、鸡蛋液要加烧过的水或过滤的水
为什么水蒸蛋有很多蜂窝？很多人做水蒸蛋，直接从水龙头接一些自来水，这是错误的。自来水含有空气，受热后就会让水蒸蛋产生蜂窝。同时含有少量的细菌，是很不卫生的。所以加水只能加烧过的水或过滤的水，都不含有空气，就不会产生蜂窝了。
3、鸡蛋液要过滤
到此，以上就是小编对于蒸蛋的制作过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋的制作过程的4点解答对大家有用。
