如何自制盐蛋,自制盐蛋最简单的方法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制盐蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何自制盐蛋的解答，让我们一起看看吧。盐蛋的做法？咸鸡蛋咋放盐？盐蛋的做法？【材... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制盐蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何自制盐蛋的解答，让我们一起看看吧。
盐蛋的做法？
【材料】：鸭蛋15个、白酒20ml、食盐150克、保鲜膜适量。
第一步：首先将鸭蛋冲洗干净，然后放入到太阳下暴晒1小时即可。
第二步：将白酒放入到白酒中滚一圈，然后再将鸭蛋放入到食盐中，使鸭蛋每一面都沾上适量的食盐，接着将鸭蛋放入到保鲜膜中后将鸭蛋密封好等待20天，即可。
第一步：鸭蛋先用清水洗干净，洗干净后需要把鸭蛋凉到完全干燥。
第二步：准备一盆开水，往水里加入2.5斤食用盐，待盐水凉备用。
第三步：准备一个能装下一百鸭蛋的玻璃罐子或坛子。但要说明的是玻璃罐 或坛子用前必须清洗干净，最好用高度白酒消毒后备用。
第四步：把鸭蛋放入器皿中，在加入凉盐水，水量以刚好没过鸭蛋为好。
第五步：鸭蛋盐20-25天左右即可煮后食用了。
材料：
鸭蛋10个，白酒500克，盐70克，十三香2勺
做法：
1：盐蛋洗干净用干毛巾擦干水分
2：用白酒52度泡5分钟
3：然后碗里倒入盐十三香拌匀
4：拿出鸭蛋粘满盐
5：放入保鲜袋里
6：套紧放入打玻璃缸或瓶里放置阴凉处40天
7：40天后拿出来鸭蛋外壳上全是麻子了 洗掉盐小火煮15分钟即可。
咸鸡蛋咋放盐？
腌鸡蛋的盐与鸡蛋的比例是1﹕10。首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,八角，等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,加点白酒，这样过一个多月就能吃了。还有一个方法是把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头蘸盐，码在罐里，密封二十天左右就可以了，你可以试一下
1、腌制咸鸡蛋的时候要将清水和食盐的比例控制在5:2左右，这里要尽量让调制出来的盐水处于饱和状态。同时，制作咸鸡蛋的时候不可以使用生水，而是应该将它煮沸之后再使用。
2、咸鸡蛋是一种做法简单、富有营养的食物，很多人平时都喜欢自己在家里腌制咸鸭蛋食用。我们平时在制作咸鸭蛋的时候一定要控制好食盐和清水的比例，这很大程度上据定了最后咸鸡蛋的味道。
到此，以上就是小编对于如何自制盐蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何自制盐蛋的2点解答对大家有用。
