蛋仔的配方,蛋仔的配方比例

weijier 2023-12-31 14

默认

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鸡蛋仔的配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做鸡蛋仔的配方的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋仔的配方？10个鸡蛋仔的配方？哪有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鸡蛋仔的配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***蛋仔的配方的解答，让我们一起看看吧。

鸡蛋仔的配方？
10个鸡蛋仔的配方？
哪有卖串串鸡蛋仔配料？
一斤面粉能做多少鸡蛋仔配方？

鸡蛋仔的配方？

主要原料：面粉 5安士、鸡蛋 2只、清水 5安士、糖 5安士、淡奶 2汤匙

调料：发粉 1/4茶匙、吉士粉 1汤匙、生粉 1安士、生油 2汤匙

（图片来源网络，侵删）

1、低粉加泡打粉混合备用

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行

3、加入清水和牛奶后低速打匀

（图片来源网络，侵删）

4、加入玉米油继续低速打匀

5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟

6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面

（图片来源网络，侵删）

7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热

8、一直到两成都烙成金***，且模具不再从两边冒出热气就差不多了

鸡蛋仔的配料以及制作方法i：

【食材】：鸡蛋仔预拌粉260克、鸡蛋2个、清水80克、玉米油50克。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：清水可以用牛奶代替，口感会更加松软哦。

2、接下来，将鸡蛋磕入盆中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，没有的话可以直接用筷子划散。

3、接着，把玉米油和清水一起倒入深盆中，再用手动打蛋器给它们搅匀。

4、之后，再把鸡蛋仔预拌粉也放到盆中，继续用手动打蛋器给它们搅匀至顺滑状态。

5、紧接着，将鸡蛋仔锅预热3分钟，用小刷子蘸取少许的食用油，刷在每一个洞洞处。

6、之后，把搅拌均匀的面糊倒入机器中，我这个倒得有点多，大家尽量倒入8分满即可。

7、接下来，盖上机器的盖子，立即翻转机子，预计需要加热3-5分钟左右。

10个鸡蛋仔的配方？

食材清单

白砂糖 80克、鸡蛋 100克、清水 100克、玉米油 50克、低筋面粉 140克、玉米淀粉 20克、泡打粉 4克

1.将低筋面粉 140克玉米淀粉 20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用

2.白砂糖 80克鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发

3.接着将清水 100克玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀

4.接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀

5.将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

8.合上模具后，翻一下面，加热30秒

哪有卖串串鸡蛋仔配料？

1. 可能有，但具体需要进一步了解。
2. 一般来说，串串鸡蛋仔配料可以在一些特色小吃店、夜市摊位或者线上购物平台上购买到。
这些店铺或平台会提供各种不同口味的配料供消费者选择。
3. 此外，一些食品批发市场或者食材供应商也可能提供串串鸡蛋仔配料的销售。
如果你对配料的来源有特殊要求，可以尝试联系这些供应商或者在当地的食品市场进行咨询。
另外，你也可以尝试自己制作串串鸡蛋仔配料，根据个人口味和喜好进行调配和制作。