螃蟹炒蛋怎么做***,螃蟹炒蛋怎么做***教程
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹炒蛋怎么做视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螃蟹炒蛋怎么做视频的解答，让我们一起看看吧。蟹肉炒蛋的正宗做法？蛋清滑海蟹... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹炒蛋怎么做***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螃蟹炒蛋怎么做***的解答，让我们一起看看吧。
蟹肉炒蛋的正宗做法？
做法：
1.鸡蛋液加少许清水打散，蒸熟的大闸蟹挑出蟹肉备用，取三分之一的蟹肉加少许水烧开，再加入少许淀粉水勾芡起锅备用
2.热锅中倒入少许色拉油，放入切好的姜末爆香，再放入蟹肉炒散，倒入鸡蛋液继续翻炒匀，鸡蛋液八分熟的时候倒入之前备用的蟹肉汤炒匀
3.炒匀后加入少许盐和葱花关火，起锅装盘即可
原料
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螃蟹 (2只)
鸡蛋 (2个)
葱 (3根)
1/将螃蟹清洗干净，可以一整只蒸，也可以分开蒸。放入开水中焯一下。等水一开就关火。水不要倒掉，备用。
2/鸡蛋两个，打散。用焯螃蟹的水打均匀。加入少许盐巴，鸡精。过滤待用。
3/螃蟹放入盘中，加入蛋液。蛋液没过螃蟹三分之二即可。敷上保鲜膜。放入沸水锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。
4/蛋液过滤后更嫩。敷保鲜膜蛋不会有蜂窝，更好吃。葱花最后放，不喜欢葱的呛味可以撒上葱花后回锅一分钟。
蛋清滑海蟹滑蛋的做法？
原料
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螃蟹 (2只)
鸡蛋 (2个)
葱 (3根)
盐巴适量，鸡精适量，葱适量
1/将螃蟹清洗干净，可以一整只蒸，也可以分开蒸。放入开水中焯一下。等水一开就关火。水不要倒掉，备用。
2/鸡蛋两个，打散。用焯螃蟹的水打均匀。加入少许盐巴，鸡精。过滤待用。
3/螃蟹放入盘中，加入蛋液。蛋液没过螃蟹三分之二即可。敷上保鲜膜。放入沸水锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。
4/蛋液过滤后更嫩。敷保鲜膜蛋不会有蜂窝，更好吃。葱花最后放，不喜欢葱的呛味可以撒上葱花后回锅一分钟。
原料：鸡蛋、蟹柳、香葱、食盐。
做法：
1.准备好以上食材
2.蟹***切段、香葱切末。鸡蛋打入碗中，加入香葱、食盐充分打散。
3.锅中放底油，放入切好的蟹***煎香。
4.煎香蟹***后，打入打散的蛋液。
5.倒入蛋液后中火滑炒。滑炒至蛋液凝固即可关火盛出。
蟹粉炒蛋的做法？
1.
鸡蛋在碗中打碎。
2.
3.
在姜末小碗中倒入大半碗香醋。
4.
在小碗中加入糖并用使其溶化与醋中。可明显在醋中尝出甜味为宜。
5.
将姜醋全部倒入打好的蛋中并搅拌均匀。
用料
2) 姜末，1勺；
3) 葱花，1勺；
4) 镇江香醋，3汤勺；
5) 白糖，1汤勺；
6) 鸡粉，少许。
烹饪过程
1) 蛋黄和蛋清分开并打散，一定要分开打哦；
蟹粉炒蛋，现在大闸蟹市场上很多，把大闸蟹买回来煮开，然后把肉拆下来放在碗里备用，然后再炒蛋鸡蛋，炒好以后再把蟹肉放到一起边炒，然后放上适当的盐，尽量少放一点盐，盐多吃不好，翻炒几下盛出来，上面撒上葱花哇，这道菜真的招待客人，又体面太好吃
到此，以上就是小编对于螃蟹炒蛋怎么做***的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹炒蛋怎么做***的3点解答对大家有用。
