本文作者:weijier

黄金蛋的做法***,黄金蛋的做法窍门***

weijier 01-02 18
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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于黄金蛋的做法***的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄金蛋的做法***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 黄金变蛋的做法和配方?
  2. 元宝蛋的正宗做法?
  3. 黄金米最正宗的做法?

黄金变蛋的做法和配方

主要原料

新鲜鸡蛋35个、白石灰400g、次茶25g、食盐100g、面碱165g、黄丹粉10g、草木灰300g、黄土1500g、稻壳2500g。

黄金蛋的做法视频,黄金蛋的做法窍门视频
(图片来源网络,侵删)

设备用具

缸、盆

黄金皮蛋制作配方

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1、称取次茶25克、食盐100克、面碱165克,白石灰400克,黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。

2、先将1500克热水倒入大缸里,把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀,再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里,搅拌均匀成为料泥。

3、选购新鲜无破痕的鸡蛋35个,戴上胶皮手套,用配好的料泥逐个包泥,包均匀后放缸里,用塑料薄膜封严,在室温15℃~30℃条件下,贮30~40天即为成品

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20个鸡蛋、生石灰食用碱、食用盐、稻壳

4、先把鸡蛋清洗干净放在筛子里,摆在太阳底下晒干水分。盆中放入5勺生石灰,1勺食用碱、半勺食盐,分次放入凉水,搅拌成糊状。制作全过程请带好手套和口罩。

5、然后把鸡蛋裹上一层石灰泥,再裹上一层稻壳,放在食品袋中,把口密封紧,摆在阴凉通风处腌制15天。时间到时,洗去表面的石灰泥

6、再去除外壳,一切四瓣放在盘中,淋入点生抽可以开吃了。个个都是糖心

元宝蛋的正宗做法?

 元宝蛋,又称黄金元宝蛋,是一种寓意美好、口感鲜美的家常菜肴。以下是元宝蛋的正宗做法:

材料:  

1. 鸡蛋:3-5 个(煮熟后剥皮,对半切开)  

2. 五花肉:100 克(剁成肉馅)  

3. 面粉适量  

4. 葱姜:适量  

5. 八角:1 颗  

6. 香叶:2 片  

7. 桂皮:1 小段  

8. 生抽:适量  

黄金米最正宗的做法?

原料:大米适量、水适量。

做法步骤

第1步、大米准备好!

第2步、然后来回冲洗三遍左右,把洗米的水倒掉!

第3步、然后再次倒入水,感觉水深度测量是大米和水面的高度,一手指肚那么高就可以了!

第4步、蒸锅做水,放入米饭,开锅之后关小火蒸半小时左右就可以了。

到此,以上就是小编对于黄金蛋的做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄金蛋的做法***的3点解答对大家有用。

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