港式滑蛋怎么做（正宗港式滑蛋）
摘要：
本篇文章给大家谈谈港式滑蛋怎么做，以及正宗港式滑蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、滑蛋虾仁做法2、... 本篇文章给大家谈谈港式滑蛋怎么做，以及正宗港式滑蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、滑蛋虾仁做法
- 2、港式的滑蛋虾仁怎么做(湿蛋)
- 3、港式滑蛋饭用什么酱汁?
- 4、用鸡蛋做美食的简单方法
滑蛋虾仁做法
做法：虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。热锅热油，放入虾仁快炒至整体颜色变红。熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成水淀粉。
滑蛋虾仁的正宗做法如下：主料：虾仁220克、鸡蛋5个。辅料：盐4克、鸡精3克、干淀粉5克、食用油适量。虾仁洗净待用。放入盐、鸡精，将虾仁拌匀，放入干淀粉，抓匀，上一层薄薄的浆。
滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。红红的虾，嫩滑的鸡蛋，最后撒上葱花，嗯~太下饭了。真的是色香味俱全，赶紧来一碗吧。
虾仁滑蛋的做法如下：食材：虾仁500g、鸡蛋8个、食盐1勺、料酒1勺、食用油适量、白胡椒粉适量、葱花适量、香菜1根。起锅烧水，水开下入1汤匙料酒再下入虾仁焯水大约15秒左右捞出。
嫩滑口感的虾仁滑蛋做法示例：【食材】大虾100克，鸡蛋3个，葱花5克，淀粉、白胡椒粉少许，盐、食用油适量 【做法】将鸡蛋磕入碗中放入盐，用打蛋器把鸡蛋液搅匀。
港式的滑蛋虾仁怎么做(湿蛋)
原料：虾仁，鸡蛋，葱花。调料：料酒，淀粉，食用盐。将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。加入淀粉抓匀，使之上浆入味。
滑蛋虾仁正宗做法如下：主料：鸡蛋、大虾 辅料：黄瓜、胡萝卜、精盐、白糖、淀粉 大虾扒皮开背洗净虾线。黄瓜顺长切开，再破开成四条，片掉瓜瓤，斜刀切菱形块。胡萝卜切片。
主料：虾仁200克。 辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。 调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水5大勺。
将鲜虾去皮，取出虾，背面做刀，拌入少许盐，静置5分钟，然后将盐洗净，在虾中加入盐、料酒、蛋清，搅拌均匀备用。在热锅中加热油，将虾炸至变色。将蛋液打匀，加入盐、葱花和少量水，拌匀待用。
炒滑蛋时在蛋液中加入少量水淀粉会让鸡蛋更滑嫩。做这道菜最好使用不粘锅，可以少用点油更健康。
港式滑蛋饭用什么酱汁?
滑蛋饭用什么酱汁？鸡蛋酱实惠又下饭，赶紧做一份吧。食材：黄豆酱一小碗（喜欢吃别的酱的，比如东北大酱也可以），郫县豆瓣酱（不吃辣的可以不加），鸡蛋三个，尖椒一根，小葱两根，大蒜四瓣。
滑蛋饭上面的酱汁根据个人的口味和喜好，可以用生抽，蚝油加上一些海鲜酱。或者是其他的一些自己喜欢的芝麻酱，这些都是可以的。
酱汁很黏很甜应该是蚝油，滑蛋饭一般是香甜的配料，是早餐的必备佳品，特别是蚝油牛肉滑蛋饭，更是上班族和学生的最爱。如果不喜欢牛肉，还可以吃蚝油鸡蛋鲜蔬饭，味道也很不错，富含蛋白质多种维生素。
蜜汁鸡腿滑蛋饭 食材：鸡腿、鸡蛋、蜂蜜 步骤：鸡腿去骨，加入蒜末、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、适量黑胡椒、适量蜂蜜，抓匀腌制30分钟。两个鸡蛋加盐和适量牛奶打散。
下入青椒炒软后，倒入调好的酱汁炒至浓稠；关火，将青椒肉丝盛入盘中，扣上米饭，撒上黑芝麻。
用鸡蛋做美食的简单方法
1、鸡蛋做法有蛋花汤、蛋炒饭、鸡蛋羹、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋。蛋花汤 蛋花汤是一道非常简单的汤品，也是餐桌上的常见美食。它的制作方法非常简单，只需要将鸡蛋打散，倒入开水中，搅拌均匀后加入调味料即可。
2、煮蛋是最简单的鸡蛋做法之一，只需要将鸡蛋放入水中煮熟即可。如果想要吃到软硬适中的煮蛋，可以将蛋放入冷水中煮沸，然后转小火煮几分钟即可。如果要做蛋羹，可以在蛋液中加入牛奶等液体，搅拌均匀后蒸制熟透即可。
3、鸡蛋可以做很多美食，下面一起来看看：鸡蛋布丁 材料：鸡蛋1个，牛奶适量（可以用儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖 做法：把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
4、一：【水煮蛋】食材：鸡蛋3个、水适量 做法：1)准备鸡蛋。2)把鸡蛋刷洗干净。3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。
5、鸡蛋是最常见的食材了，别看它简单，能变换出来的美食可不少呢。番茄炒蛋。谁能抗拒的了这道佳肴，米饭杀手第一名。碗中打入鸡蛋，加入少量的温水，放入适当的食盐，顺时针开始搅拌，直到水和蛋液充分的融合在一起。
6、做法：鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。放入油锅中慢火炸。炸至虎皮色时捞出。锅内留少许底油，放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的鸡蛋翻炒。炒到鸡蛋表皮颜色发红。放入以前的老卤。
关于港式滑蛋怎么做和正宗港式滑蛋的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
