螺蛳粉卤蛋（卤蛋螺蛳粉图片***图）

摘要： 今天给各位分享螺蛳粉卤蛋的知识，其中也会对卤蛋螺蛳粉图片高清图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、很多人都喜欢吃螺蛳粉,那么螺...

今天给各位分享螺蛳粉卤蛋的知识，其中也会对卤蛋螺蛳粉图片***图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、很多人都喜欢吃螺蛳粉,那么螺蛳粉到底好吃在哪里?
• 2、你吃过螺蛳粉吗,吃螺蛳粉的好搭档是什么呢?
• 3、螺蛳粉怎么做
• 4、香喷喷臭哄哄的螺蛳粉独自在家如何自制?
• 5、柳州最正宗的螺蛳粉,里面都可以加哪些配菜?
• 6、螺蛳粉配方有屎

很多人都喜欢吃螺蛳粉,那么螺蛳粉到底好吃在哪里?

对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。

酸笋是螺蛳粉的灵魂 螺蛳粉的味道还是比较重的，很多人闻过之后都感觉受不了这个味道，但是吃过之后就会被这个味道所迷住，很多时候都特别想吃，有的人就吃螺蛳粉上瘾，感觉每个月不吃一次就浑身难受。

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉--米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

你吃过螺蛳粉吗,吃螺蛳粉的好搭档是什么呢?

1、酸笋和豆皮。虽然很多人都觉得螺蛳粉的臭味来自于酸笋，选择不加。

2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。

3、作为一名休闲食品行业的产品经理外资深的螺蛳粉爱好者，我比较喜欢的是火腿肠+娃娃菜+肥牛卷/羊肉卷的搭配方式。首先，我们要先达成一个共识：螺蛳粉是唯一的方便速食（预包装食品）比餐饮堂食好吃的食物。

螺蛳粉怎么做

螺蛳粉的做法 螺蛳粉一袋 请点击输入图片描述 拆开包装 请点击输入图片描述 将干粉放到沸水中煮8～12分钟，滤掉浆水。

首先要到市场上，购买适量的猪筒骨，还有一些土鸡爪。买好以后的筒骨和鸡爪，我们要往里面加入适量的清水，先用清水对其进行清洗，把里面的淤血杂质清洗掉。

然后再准备一点香料，干辣椒桂皮8角备用，所有的食材都准备好之后就可以进行炒制了。

。干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸； 5。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

香喷喷臭哄哄的螺蛳粉独自在家如何自制?

1、油炸好的鸭脚，也要加入到高汤当中一同去进行熬煮。等所有食材完全煮好以后，再让其浸泡上几个小时，这样我们用来制作螺蛳粉的高汤，口感就会变得更入味。

2、。干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸； 5。清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

3、自制螺蛳粉配料汤料配方 食物：田螺，米糊，酸萝卜，蔬菜，花生仁，黑木耳，豆腐皮，红花 制做原材料：切粉，田螺，豆腐皮。辅材：酸萝卜，泡菜，猪脊骨，油麦菜，炸花生米，萝卜条，木耳，砂仁，茴香，良姜，葱段。

4、其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。

5、螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。

6、、起锅添加5勺食用油，温度烧开放入腐竹片，轻轻地爆开就拿起，防止炸焦。炸好腐竹后，便能炸花生米，锅中爆油煸炒，捞起预留。冷水下粉，煮粉磨软（8min上下），之后捞起来预留。

柳州最正宗的螺蛳粉,里面都可以加哪些配菜?

***、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺蛳粉做法：准备米粉一包、卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹、花生一包。水烧开后放入粉煮，煮七成熟盖上锅盖焖熟。

螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。

空心菜、生菜、油菜花。下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以。

鸭脚 吃螺蛳粉加配菜时首选的就是鸭脚，柳州人认为鸭脚和螺蛳是绝配，柳州还有一道名菜叫田螺鸭脚煲，因此点鸭脚是不会错的。

螺蛳粉配方有屎

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同。

螺蛳粉里没有加屎。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。

既然你喜欢呷大便，那么就可以要求你妈做的时候，单独给你的螺丝粉里面加放呀，让你满意，是师傅的心愿。

其次，正宗螺蛳粉确实也是有一些味道，但远远没达到臭味。正宗的螺蛳粉用料讲究程度肯定是大于工业化生产的袋装螺蛳粉。无论是酸笋还是各种配料都一样，正常店里的酸笋都是店家自己制作，都是自然发酵，产量低质量容易把控。

如果不能接受螺蛳粉的臭味，只要煮的时候不放酸笋包就可以了，不过没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。螺蛳粉的屎味来自哪儿 螺蛳粉中的屎味来自其中的酸笋。

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