蚕豆是蔬菜还是豆类（蚕豆属于蔬菜还是豆类）

摘要： 本篇文章给大家谈谈蚕豆是蔬菜还是豆类，以及蚕豆属于蔬菜还是豆类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蚕豆是粮食作物吗?2、...

本篇文章给大家谈谈蚕豆是蔬菜还是豆类，以及蚕豆属于蔬菜还是豆类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蚕豆是粮食作物吗?
• 2、豆类蔬菜有哪些
• 3、蚕豆有什么营养?蚕豆有什么营养价值?
• 4、蚕豆是粮食作物吗
• 5、蚕豆属于碳水还是蔬菜
• 6、蚕豆是什么豆?

蚕豆是粮食作物吗?

是。蚕豆种植历史：蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。蚕豆种植历史很悠久，被驯化于地中海东部地区，其考古学证据可追溯到10世纪。即使蚕豆是广泛种植的作物，但其起源错综复杂。

主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物。豆类作物 有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等。

粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称。

两者的实质不同：粮食作物是对谷类作物、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及食用豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的总称。一般用作人类主食。经济作物一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。

豆类蔬菜有哪些

四季豆 四季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆。最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

豆类蔬菜指的是豆科蔬菜，包括毛豆、豇豆、扁豆、四季豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、荷兰豆、青豆、豆芽等，其中豆芽是以豆科植物的***为原料，泡发形成的幼芽。

豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强；花紫色，嫩荚绿色，平均荚长20厘米，荚宽4厘米；无纤维，肉质面，商品性极佳，平均每亩达1600公斤。

豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。

蚕豆有什么营养?蚕豆有什么营养价值?

1、丰富的蛋白质蚕豆是豆类植物之一，其中含有丰富的优质蛋白质。蚕豆蛋白质中所含的氨基酸比例与人体需要的比例较为接近，因此被认为是优质蛋白源之一。

2、蚕豆的营养价值 含有大量蛋白质：蚕豆中含有丰富的蛋白质，而且其所含氨基酸组成比较完整。同等重量的蚕豆蛋白质含量比牛奶还要高。

3、缓解贫血：蚕豆富含的铁、叶酸等，有助于促进红细胞生成，预防贫血。降低血糖：蚕豆中还含有一种名为蚕豆素的成分，能够帮助降低血糖水平，对糖尿病患者具有一定的帮助作用。

蚕豆是粮食作物吗

蚕豆属于粮食作物吗蚕豆是粮食，也属于粮食作物，但是它不属于经济作物，一般农作物包括粮食作物和经济作物，而它属于粮食作物所以不是经济作物。

蚕豆是一种营养价值极高的粮食作物，在我国广泛种植，也是世界各地人们喜爱的美食。蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多益处。下面将详细介绍蚕豆的营养价值。

是。蚕豆种植历史：蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。蚕豆种植历史很悠久，被驯化于地中海东部地区，其考古学证据可追溯到10世纪。即使蚕豆是广泛种植的作物，但其起源错综复杂。

粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。我国对谷类作物、薯类作物 (包括甘薯、马铃薯等) 及食用豆类作物 (包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等) 的总称。与蔬菜和果树不同的是，粮食作物的***含水较少。

粮食作物是对谷类作物（小麦，水稻，玉米）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等）的总称。

蚕豆属于碳水还是蔬菜

1、蚕豆既不属于碳水，也不属于蔬菜，蚕豆属于谷物杂豆类。蚕豆是豆科野豌豆属一二年生草本植物。蚕豆株高为30-180厘米。

2、碳水化合物是一种重要的营养物质，它们是我们日常饮食中的主要能量来源。常见的碳水化合物食物包括：稻谷类：米、麦、粉类等。薯类：土豆、山药、红薯等。豆类：黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、红豆等。

3、碳水化合物：蚕豆是一种碳水化合物含量较高的食物，100克蚕豆中含有12克左右的碳水化合物。这些碳水化合物可以为身体提供热量和能量，使人精力充沛。

蚕豆是什么豆?

蚕豆（学名：ViciafabaL），别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。

我们常说蚕豆就是它豆荚里面的***。荚果质地较厚，初期外部颜色为青绿色。成熟后表皮变黑。里面大约有2-4粒***，呈长方形，中间有点凹，一端有一种肚脐，颜色为黑色。上市时间一般每年4月份左右，新鲜蚕豆就会上市。

又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

蚕豆（别名：胡豆），豆科豌豆属一年生或越年生草本植物。它生于北纬63°温暖湿地，耐-4°C低温。

蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。

蚕豆又叫做南豆、竖豆、佛豆等，是一种草本植物，茎部比较的粗壮，叶片形状为三角状卵形，花冠颜色为白色。常说的蚕豆是其荚果中的***，形状大约是长方圆形。通常在每年的4月份左右上市。

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