乳制品含量（乳制品富含什么营养素）
摘要：
本篇文章给大家谈谈乳制品含量，以及乳制品富含什么营养素对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、乳及乳制品的营养价值2、... 本篇文章给大家谈谈乳制品含量，以及乳制品富含什么营养素对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、乳及乳制品的营养价值
- 2、怎么看纯牛奶的营养成分表
- 3、羊奶的营养价值
乳及乳制品的营养价值
1、奶类是一类营养成分齐全，组成比例适宜，易消化吸收，营养价值较高，能满足初生幼仔生长发育的全部营养需要的天然食品。常用的如牛奶、羊奶和马奶等，最适合病人、幼儿、老年人食用。
2、①乳类及其制品的营养成分及组成特点 乳类的蛋白质含量约在0%左右，脂类脂肪8-0%，碳水化合物含量约为4-4%，主要形式为乳糖。
3、奶类及奶制品具有很高的营养价值，特别是奶类含有丰富的优质蛋白质和钙，使其不仅在婴幼儿喂养中成为重要的辅食而且也是老弱病患者的常用营养食品。
怎么看纯牛奶的营养成分表
牛奶营养价值很高，成分如下。蛋白质牛乳中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清(白)蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
纯牛奶营养成分表怎么看？下面一起来看看小编今天的分享吧。
第一栏是各种营养成分的名称，国家强制标示的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。第二栏是每100克（毫升）或每份中该营养素的含量。第三栏是每种营养成分在第二栏标注的量能满足每日推荐摄入量的百分比。
看配料表。如果配料只有“生牛乳”3个字，才是真正的纯牛奶。看营养成分表中蛋白质的含量。蛋白质含量越高越好，能够有效补充身体对蛋白质的需求。看营养成分表中钙的含量。
羊奶的营养价值
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
羊奶营养分析：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。
但是对于羊奶来说，因为属性温和，从而不易导致上火。而且羊奶有“补虚润燥”的功效，所以一些容易上火的宝宝们应该多喝羊奶。
与牛奶相比，除更富于营养外，羊奶还具有如下的优点。适合婴儿羊奶十分宜于缺乏母乳喂养的婴儿，尤其是早产、体弱、易患病的孩子。
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