乳制品 ***购,乳制品***购原材料都需要哪些
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳制品 采购的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乳制品 采购的解答，让我们一起看看吧。蒙牛的采购模式是什么？食品供应商需要提供什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳制品 采购的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乳制品 ***购的解答，让我们一起看看吧。
蒙牛的***购模式是什么？
蒙牛的***购模式主要分为直接***购和间接***购两种。直接***购是指蒙牛直接与供应商进行合作，通过长期合作关系获取原材料或产品，以确保产品质量和价格的稳定。
间接***购则是指蒙牛通过中间商或经销商进行***购，可以更灵活地应对市场变化和需求。蒙牛的***购模式注重供应链管理和成本控制，以确保原材料的质量和稳定供应，并且不断优化供应链，提高效率降低成本。
一、蒙牛供应商管理
供货商的选择是集中***购的根本,供货商选择的好坏,直接影响到集中***购的成本、质量和效率。一流的企业集团必须要与一流的供应商建立长期战略同盟。目前，蒙牛奶源供应模式有三种，“公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场”探索模式、“公司+OEM供应商”创新模式。
1、“公司+OEM供应商”创新模式
面对乳业***分布不均且市场竞争激烈的形势，神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购地方企业，让当地企业贴牌生产。设在各地的OEM供应商只负责生产不负责销售，质量监督由蒙牛统管。这种扩张式的“生产车间”衍生模式，使得蒙牛短短8年内就建起几十个分厂，从1999年营销额4000万元人民币，跃至2006年底的年销售额21亿元。OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米之炊”。现在，布局全国的蒙牛仍然离不开OEM方式。
2、“公司+农户”传统模式。
蒙牛的“公司+农户”模式***用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程，“农户”的“分散饲养”，使每头牛都得到精心照料；“奶站”的“集中挤奶”，把过去的“收奶”变成“收牛”，“公司”通过控制奶站而间接控制了整个奶源。
3、“公司+规模牧场”探索模式
此模式能够从严格意义上实现对奶源的全程监控，确保牛奶的完美品质。蒙牛在安徽马鞍山、黑龙江尚志等各地建设的现代牧场，将成为蒙牛供应周边地区的主要奶源基地，从而避免对距内蒙古远的地方进行“长途奔袭”。
二、蒙牛***购货物的质量管理
蒙牛统一***购标准，重重过滤，不允许任何一个检测环节出现问题，保证了乳品安全。 蒙牛集团专注于蒙牛牛奶奶源建设，为乳品品质保障做努力。蒙牛牛奶和林工厂是蒙牛投资10亿建设的高智能化生产基地，利用世界先进的高科技检测及生产系统实现对全线蒙牛牛奶产品品质监控，赢得更多的消费者的信赖。
食品供应商需要提供什么证件？
从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场***购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接***购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
7、实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立***购记录；各门店应当建立并留存日常***购记录；门店自行***购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和***购记录制度。
8、***购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
9、批量***购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
到此，以上就是小编对于乳制品 ***购的问题就介绍到这了，希望介绍关于乳制品 ***购的2点解答对大家有用。
