乡巴佬鸡蛋怎么做的,乡巴佬鸡蛋怎么做的好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡巴佬鸡蛋怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡巴佬鸡蛋怎么做的的解答，让我们一起看看吧。乡巴佬鸡蛋的卤制方法？乡巴佬鸡... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡巴佬鸡蛋怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡巴佬鸡蛋怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
乡巴佬鸡蛋的卤制方法？
1、首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。
2、配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
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3、首先锅中加少许色拉油，先把香葱和洋葱在锅中炒香，然后再放入香料一起炒出香味，如果香料放早了容易炒糊。
4、香料炒香加入一瓶500毫升的啤酒，用啤酒煮出来的鸡蛋味道更好吃。
乡巴佬鸡蛋干是用啥做的？
乡巴佬鸡蛋干是以鸡蛋作为主要食材，啤酒、酱油、白糖作为辅料制作成的一道美食。老少皆宜，口味咸鲜。
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
（图片来源网络，侵删）
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
乡巴佬蛋为什么鸡蛋清好吃？
乡巴佬卤蛋是土鸡蛋做的，当然好吃，吃起来比较香。做乡巴佬鸡蛋的时候，建议大家选择土鸡蛋，因为土鸡蛋吃起来口感更好，还可以再来几个鹌鹑蛋一起卤着吃。
因为我们用的不是无菌蛋，所以建议大家把鸡蛋放在清水里边，加入1勺食盐、1勺白醋，浸泡5分钟，这样可以很好的去除蛋壳上边的细菌，然后清洗干净就可以了，虽说有些麻烦，但是吃起来更加放心！
到此，以上就是小编对于乡巴佬鸡蛋怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡巴佬鸡蛋怎么做的的3点解答对大家有用。
