卤蛋家常做法（卤蛋的做法及配方***）

摘要： 今天给各位分享卤蛋家常做法的知识，其中也会对卤蛋的做法及配方视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、如何做出美味的卤鸡蛋?...

今天给各位分享卤蛋家常做法的知识，其中也会对卤蛋的做法及配方***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何做出美味的卤鸡蛋?
• 2、卤鸡蛋怎么做
• 3、卤鸡蛋制作方法和步骤
• 4、卤蛋的做法
• 5、怎么样卤鸡蛋
• 6、卤鸡蛋的制作方法和配料

如何做出美味的卤鸡蛋?

1、首先用清水或者用煮蛋器煮几个鸡蛋，大家可以按着一会放卤料的锅的大小来决定。把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。

2、我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。

3、制作方法如下：将鸡蛋煮熟，剥掉外壳备用。在锅中加入适量的水，加入酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜片和葱段，煮开后转小火。将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，煮大约30分钟至1小时，让卤汁充分渗透到鸡蛋中。

4、锅里油热以后加入黄豆酱炒出香味，然后加入刚才准备的那些香料炒香。再往里面加入水，加的这些水要能淹没鸡蛋就行。鸡蛋煮熟后捞出来放凉水里，然后剥掉鸡蛋皮。

5、我们将我们已经煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中浸泡一会儿，这样也会拨鸡蛋的时候容易好包，然后再拨好的鸡蛋中划上几刀方便一会儿卤蛋的时候入味。

6、卤鸡蛋做法：主料：鸡蛋 配料：花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、老抽、生抽、盐。鸡蛋洗净，煮熟，剥皮待用。备好配料。锅中放清水，放入所有调料，烧开。

卤鸡蛋怎么做

1、卤鸡蛋 食材 鸡蛋、桂皮、八角、干辣椒、草果、香叶、生抽、老抽、鸡粉、啤酒、白糖。做法 洗好的鸡蛋在一个装有水的大碗里浸泡几分钟。

2、我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

3、主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。 今天正好做了这道菜，家常版的卤鸡蛋，做法特别简单，也不需要卤水，就能做出一份好吃的卤水蛋。家人都特别爱吃，很香。

4、乡巴佬卤蛋是一种常见的自动素食菜肴。因其制作方法简单，适合大众，故取名“乡巴佬卤蛋”。通常制作卤蛋的材料是鸡蛋、八角， 桂皮、香叶等。不过今天我就介绍一下这种用料更简单，制作更方便，色、香、形俱佳的卤蛋。

5、分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误 乡巴佬卤鸡蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋，1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋。

卤鸡蛋制作方法和步骤

先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳；步骤3 放进合适大小的锅里，把配料都放进去；步骤4 倒一瓶啤酒，开火煮沸，加盖转小火焖1个小时；步骤5 关火放凉，连卤汤一起，放冰箱冷藏浸泡一夜更入味。

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，卤蛋数个。步骤 将卤料放入锅里，大火煮滚，放卤蛋煮10分钟关火. 让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出，把蛋敲破。改为小火煮至卤蛋熟烂入味，关火，待卤蛋和汤汁放凉。

首先备齐所有的食材。步骤2 先把乌龙茶茶包放入壶中，倒入适量开水放凉备用。步骤3 鸡蛋放到盆子里，用刷子刷洗干净。步骤4 锅中倒入适量的清水，把洗净的鸡蛋放入锅中。

我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。

，西红柿洗净后，在顶部化个十字刀口，用开水侵泡10分钟后，扒掉西红柿的皮，备用。2，青椒洗净，蒂去掉，去掉辣椒籽，改刀，切成小辣椒丁。小葱洗净切成葱花，备用。3，鸡蛋打入碗中，放入1克盐，打成蛋液，备用。

卤蛋的做法

做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。

卤蛋的做法 材料 鸡蛋6个，啤酒1瓶，八角、桂皮、香叶、红干辣椒、姜、蒜各少许，豆瓣酱2勺，甜面酱1勺，生抽3勺 做法 首先把鸡蛋煮熟，煮6分钟即可。把鸡蛋用刀划几个痕，主要是为了方便入味。

放入水中，加适量食盐后大火烧开 转小火煮15分钟，加盖焖2小时备用 食用前，准备麻汁、蒜蓉搅拌在一起，将卤蛋投入即可 如上所说，爱吃***的朋友也可以自己在家尝试烹饪哦，做法简单营养丰富。

我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。

正宗五香卤蛋配方和做法如下：主料：鸡蛋。辅料：老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料。冷水煮鸡蛋。去皮放冰箱冷藏最少一小时。锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料，烧开。下入鸡蛋，翻动上色。

做法 卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。卤蛋做法：准备鸡蛋。

怎么样卤鸡蛋

1、首先用清水或者用煮蛋器煮几个鸡蛋，大家可以按着一会放卤料的锅的大小来决定。把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。

2、首先我们要准备好我们所需要的食材，鸡蛋，啤酒，酱油以及干辣椒，白糖，盐等调料。

3、)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

卤鸡蛋的制作方法和配料

制作方法如下：将鸡蛋煮熟，剥掉外壳备用。在锅中加入适量的水，加入酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜片和葱段，煮开后转小火。将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，煮大约30分钟至1小时，让卤汁充分渗透到鸡蛋中。

正宗五香卤蛋配方和做法如下：主料：鸡蛋。辅料：老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料。冷水煮鸡蛋。去皮放冰箱冷藏最少一小时。锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料，烧开。下入鸡蛋，翻动上色。

做法：1适量鸡蛋洗净表面。2锅内加水，放入鸡蛋，水开后小火10分钟停火，焖10分钟。3鸡蛋捞出稍凉，剥鸡蛋的技巧：在坚硬的平面磕几下，然后用手在平面上搓动，也就是按着滚动，壳均匀裂开，自然脱落。

月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤鸡蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长***，旅途的路上，带上乡巴佬卤鸡蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。

卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。温馨提示：剩余的卤汁还可以炒菜，冒菜，做[_a***_]底料。

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