蒙古族奶制品,蒙古族奶制品介绍
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古族奶制品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙古族奶制品的解答，让我们一起看看吧。蒙古国的独特乳制品？蒙古十大传统纪念品？内... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古族奶制品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒙古族奶制品的解答，让我们一起看看吧。
蒙古国的独特乳制品？
奶皮子、奶豆腐是蒙古族奶食品中的上等 佳品，美味可口，营养丰富。其制作讲究，需要将新鲜的生乳倒入锅内煮沸，去掉水分后熄火。
然后在第二天早晨十分将锅面上凝成一层浓厚的乳脂取出，在其脂肪层的下面就是凝固了的厚厚的蛋白质，上有呈蜂窝状的小孔，也就是奶皮子。
如果将去掉白油后的酸奶子再用慢火煮熬，待到其呈浆状时装入布袋挤压，然后装入模具切成小块，晾干之后就是奶豆腐了。
独特乳制品是奶贝
奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，而且人们对于奶酪导致肥胖有一种误解，认为奶酪富含脂肪，吃了会发胖。其实，蛋糕、饼干、点心中的脂肪比奶酪多两倍以上。相反，奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。据国外资料统计，不吃奶酪的人比经常吃奶酪的人，更容易发生肥胖。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。
民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；***羊肉卷；新苏饼，蒙古族民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。
蒙古十大传统纪念品？
蒙古十大传统的纪念品有山楂:是内蒙古的特色水果，其所产出的山植味微酸涩，除了可以鲜食之外，还可以制成果果糕，干制后还可入药。网购内蒙古当地店铺的鲜山楂、山楂糕、山楂片等就可以。
内蒙特产8大件？
.内蒙古人民世代都居住于草原，靠着畜牧维持生计，所以马奶酒，风干牛肉、内蒙奶酪、手抓羊肉、内蒙古灌肠、酱牛肉、皮囊奶酒、阿左旗酥油、阿左旗奶豆腐等是从马牛羊这些牲畜上所获得的内蒙古特产。
2.而因内蒙古得天独厚的地理优势也使其生长出了独特的植物，也养育了独特的动物从而将这些动植物加工使其变成了内蒙古的特产:蒙古糕其原料是黄米粉和小麦面，蒙古胡麻油原料是胡麻，清水果丹皮原料为山楂，武川莜面原料是莜面，塞飞亚草原鸭则是***用“樱桃谷”瘦肉型白鸭为原料，以及卓资山熏鸡是以1000克以上的卓资山嫩母鸡为原料
1 .风干牛肉
风干牛肉是蒙古族的特色食品，最早可以追溯到成吉思汗时代。
2.奶豆腐
奶豆腐可谓"牛奶的精华"，它不仅营养丰富、味道鲜美而且可以直接食用
3.巴林石
巴林石与寿山石、青田石、昌化石并称为"中国四大印石"。
4.蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄"，是流行于蒙古族的一种奶制品。
5.手扒羊肉
手扒羊肉，蒙古语称"布和力麻哈"，是草原牧民最喜爱的餐食
到此，以上就是小编对于蒙古族奶制品的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古族奶制品的3点解答对大家有用。
