豆类及豆制品食物有哪些,豆类及豆制品食物有哪些种类
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现在的五谷是指哪五种粮食啊?
现代五谷
五谷杂粮包括很多种食物,我们通常指的五谷是稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
古代五谷
古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
“四体不勤,五谷不分”出自《论语.微子,“五谷”是指稻、黍、稷、麦、菽五种作物,按现在的说法是水稻、小米、高粱、麦子、大豆等一类粮食作物。水稻起源于中国,是我国南方的主要粮食作物;小麦在殷朝以前传入我国,是我国北方主要的粮食作物;小米原产地在我国黄河流域,主要也在我国北方地区种植;高粱起源于非洲,也有一种说法是原产中国;大豆原产于我国云贵高原,目前主要产区以我国东北和北方地区。
对于“五谷”的解释还有另外一种说法,即在以前的“五谷”中包含麻,而没有稻。这是因为古代中国在北方发展较早,北方地区水稻种植较少,随着我国南方的社会经济发展,水稻在我国粮食生产的地位愈来愈显得重要,而且麻是纤维作物,五谷指的是粮食作物,所以在以后的五谷是指带壳谷类粮食作物。现代所讲的五谷是泛指主要的粮食作物,指的是水稻、小麦、玉米、豆类(以大豆为主)、薯类(红薯、马铃薯)等五谷杂粮。
五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种粮食种类。五谷作为主食,不仅含有丰富的营养物质,而且还含有各种微量元素,对于人体的健康有着不同的功效和作用。
稻谷其实也就是水稻,是一种常见的粮食
作物,而我们常吃的大米也就是由其***收后进行加工而成。
麦子是我国北方重要的粮食作物,主要有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种类型
薯类粮食主要是指根茎类作物,例如红蒙和马铃薯等。
现在的五谷是指:谷子,小麦,小米,玉米,高梁。
瓜类是,冬瓜,南瓜,葫芦瓜,丝瓜,金瓜,板栗瓜(小南瓜味道像炒熟了的板栗)。
蔬菜类:例如最普遍的是,萝卜***,胡萝卜,茄子,辣椒,西红柿。
水果类,苹果,葡萄,桃子,梨,李子,枣子,桔子等等,这些都是人们生活中必不可少又简单的食物。
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