茄炒蛋怎么做,茄炒蛋怎么做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄炒蛋怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茄炒蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。茄子番茄炒蛋的做法？酸茄炒蛋的做法？茄子番... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄炒蛋怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茄炒蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。
茄子番茄炒蛋的做法？
主料鸡蛋3个 ，圆茄子1个，西红柿2个， 盐适量，鸡精适量 ，大蒜适量。
西红柿鸡蛋炒茄子的做法步骤1. 西红柿切块，茄子去皮切条，鸡蛋打撒炒碎备用，西红柿和鸡蛋的量依据个人口味增减2. 葱油热锅，放入西红柿煸炒，稍微出汤后放入茄子，茄子条炒软后放入鸡蛋，最后放入鸡精和盐，吃蒜的可以放些蒜末
茄子番茄炒蛋做法如下。
1，准备食材：圆茄子1个、西红柿(番茄)2个，鸡蛋3个，食盐、大蒜、蚝油、白糖、食用油、大葱、鸡精。
3，起锅烧油，油温七成热时，放入打好的鸡蛋液炒至定型备用。
4，另起锅烧油，油温八成热时放入切好的茄子炒至变色，放入番茄、蒜沫、葱丝、炒好的鸡蛋，继续翻炒2分钟。
5，放入食盐、鸡精、蚝油、白糖搅拌，装盘食用。
1/8准备所有食材洗净备用
2/8茄子去蒂切细条，放入盐腌制15分钟
3/8蒜切末，番茄切切小块，鸡蛋打入碗中加入少量盐搅拌均匀备用
4/8炒锅放油，待油热先放入鸡蛋炒好盛出备用
5/8放入蒜末炒出蒜香，再放入茄子，加入十三香翻炒一分钟
6/8放入番茄一起翻炒
7/8番茄炒软时，放入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲小块，加入适量盐翻炒
8/8出锅前放入味精调味即可
1/3锅中油热后将蛋液炒散,盛出备用
2/3锅中补点油,稍热时将蒜末炒香,倒入番茄炒数下,再入茄子和些许水,稍翻炒一下马上盖锅盖,焖煮片刻(火不要太大)
3/3约2分钟后掀盖,加进炒好的蛋,调味,加九层塔,稍拌炒匀,香喷喷的一道菜就完成了!
酸茄炒蛋的做法？
原料：番茄、鸡蛋、食用油、盐、葱花。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、番茄洗净，切丁，鸡蛋打散备用。
第3步、锅中油预热，放入蛋液，炒好的鸡蛋盛出备用。
第4步、锅中油预热，放入番茄煸炒。
第5步、放入炒好的鸡蛋。
第6步、放入一勺盐。
第7步、放入葱花煸炒一分钟即可出锅。
2· 用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液，直到蛋液被稍微打发，出现比较多泡沫为止
3· 西红柿洗净，先切成大小合适的瓣，再从瓣中间对切开成小块
4· 锅中放入较多的油，晃动炒锅，让锅底均匀分布上一层油，大火将油烧热
5· 待到油开始冒烟时，迅速沿着锅边将蛋液全部倒入
6· 这时可以看到受热的鸡蛋迅速膨胀变得蓬松，大部分蛋液凝固后，立即用铲子将鸡蛋翻面，这时又可发现鸡蛋仍在膨胀，立马关火，用铲子将鸡蛋铲成小块后盛出备用
7· 鸡蛋炒过后的锅中还有部分油，利用底油，加入西红柿
8· 大火翻炒西红柿，直到看到西红柿开始出汤汁，
9· 下入炒好的鸡蛋，继续翻炒，充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀，之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收了
10· 先关火，再加入少许白糖以及少许盐，翻动均匀后再出锅
原料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，圣女果 20个，植物油 3汤匙，小葱 2个，盐 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙
方法/步骤：
1，把大小番茄冲洗干净备用
2，西红柿在火上烤一下，撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)
4，圣女果对半切开，小葱切碎
5，鸡蛋打入小盆内，加入1/2茶匙盐，用筷子把鸡蛋打散
6，锅内倒入2汤匙植物油，烧热后，倒入鸡蛋，快速划散炒成块状，盛出
7，锅中加入1汤匙植物油，油热后倒入西红柿块翻炒
8，加入1茶匙盐和2茶匙白糖，这个季节的西红柿比较酸，白糖就多放了一些
到此，以上就是小编对于茄炒蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄炒蛋怎么做的2点解答对大家有用。
