盐蛋如何制作,盐蛋的制作方法家常

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐蛋如何制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐蛋如何制作的解答，让我们一起看看吧。盐蛋怎么做的？盐蛋怎么做？自己做盐蛋怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐蛋如何制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐蛋如何制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐蛋怎么做的？
2. 盐蛋怎么做？
3. 自己做盐蛋怎么做？
4. 水盐蛋最正宗的做法？

盐蛋怎么做的？

做法如下

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；

　　2、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒；

　　3、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中；

　　4、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油；腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些；

盐蛋怎么做？

自制咸鸭蛋的做法

一、用料

主料：鸭蛋20个、盐400克

辅料：水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克

二、做法

1、鸭蛋一定要清洗干净；

2、晾干水分；

3、锅中放水，放入盐；

4、放入花椒；

5、大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；

材料,鸡蛋10个、盐半碗、高度白酒半碗、保鲜膜10块。

1、准备好材料。

2、鸡蛋放水里洗干净。

3、晾干水分或者用补擦干。

4、在白酒里滚一下。

5、放盐里滚一下。

6、用保鲜膜包好。

7、放太阳底下晒3个小时。

8、放入密封罐子里，放在干爽的地方。

做法如下

1、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；

　　2、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒入白酒；

　　3、将晾干的鸭蛋摆放入坛子中；

　　4、倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油；腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些；

　　5、腌到觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏（保鲜格）储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。

自己做盐蛋怎么做？

第一步：鸭蛋先用清水洗干净，洗干净后需要把鸭蛋凉到完全干燥。

第二步：准备一盆开水，往水里加入2.5斤食用盐，待盐水凉备用。

第三步：准备一个能装下一百鸭蛋的玻璃罐子或坛子。但要说明的是玻璃罐 或坛子用前必须清洗干净，最好用高度白酒消毒后备用。

第四步：把鸭蛋放入器皿中，在加入凉盐水，水量以刚好没过鸭蛋为好。

第五步：鸭蛋盐20-25天左右即可煮后食用了。

你好，材料：

鸡蛋6个

食用盐300克

水1.5升

制作步骤：

1. 把鸡蛋洗净，放到锅里煮沸，煮7分钟左右，然后用冷水冲一下，去掉蛋壳。

2. 在一个大碗里放入300克食用盐，加入1.5升水，搅拌均匀。

3. 把蛋放到盐水里，确保每个蛋都被完全覆盖住。

4. 把盐水和蛋放到一个有盖子的容器中，盖好盖子，放到冰箱里腌制24小时。

5. 取出蛋，用清水冲洗干净，切成块装盘即可。

水盐蛋最正宗的做法？

1、将生鸭蛋洗干净，用纸巾擦干鸭蛋表面的水分；

2、煮适量的盐水，并将盐水放凉装到容器里；

3、在放凉的盐水中加适量的白酒搅拌均匀；

4、把鸭蛋放到盐水里密封好，放在阴凉处即可。

做法：首先鸭蛋表面的脏东西要洗干净，一定要晾干

2

锅里烧水，倒入盐煮开，然后倒入一个大碗中晾凉。注意装盐水的碗要耐盐的，可以是搪瓷（一定要无缺损），陶瓷或玻璃，不能是金属的

3

鸭蛋晾干后，取一个饭碗，倒入50度以上的高度白酒，将鸭蛋在里面滚一圈

4

将鸭蛋依次滚过白酒后，也晾一下

到此，以上就是小编对于盐蛋如何制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐蛋如何制作的4点解答对大家有用。