蒸蛋用微波炉怎么做,蒸蛋用微波炉怎么做好吃又嫩
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋用微波炉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蛋用微波炉怎么做的解答，让我们一起看看吧。微波炉蒸鸡蛋方法？如何使用微波... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋用微波炉怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸蛋用微波炉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
微波炉蒸鸡蛋方法？
原料：
鸡蛋一个60克、冷开水120克
调料：
料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许
做法：
1、鸡蛋一个打散在碗中
3、加入料酒
4、加入盐
先把鸡蛋在碗里充分打散，再在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了。然后在鸡蛋液里注入温水，继续打匀。蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。
2、加入鸡蛋的水最好是温开水，这样蒸蛋细腻、无气孔，自来水可能有些病菌杀不死，且蛋也不宜溶开。
3、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 ，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。一般来说，蛋液和温开水的比例是1:2最好。
4、可以将搅拌后的蛋液过筛两遍以上，蒸出来的蛋细腻无气孔。
5、蒸前要盖上保鲜膜或盖子，以防止有蒸气进入蛋羹，使之变老。
6、搅拌好的蛋液要用厨房用纸吸掉表面的气泡，这也是鸡蛋蒸出来是否有蜂窝的秘籍。
7、在做蛋液的过程中可以加入少量的蚝油，盐、肉末等搅拌均匀，会更好吃，但注意一定要在加完水之后才能加。
8、如果在做蛋液的过程中没有加油，可以在盛鸡蛋羹的容器中倒少许油，再轻轻晃动，把四壁沾满油，这样做出来的蛋好看又好吃，还不会粘碗易清洗。
9、有条件的话不要一次性蒸熟，在中间可以停个一两次，端出来放放气，这样不容易有蜂窝。
先把用2个鸡蛋打入碗里充分打散，
再鸡蛋液里加入少许盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了，
在鸡蛋液里注入少量的温水，继续打均匀，然后包上保险膜，打几个孔，
再放入微波炉用小火蒸，时间过长会导致味道不鲜，具体看你微波炉的功率。或微波炉的蒸蛋功能。
如何使用微波炉的蒸水蛋功能？
如若使用700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。
用户用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔或将鸡蛋切开。
若是用微波炉***蛋液、鸡蛋羹，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。蛋清和蛋黄间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下蛋黄首先被加热膨胀，即使蛋壳打碎鸡蛋也会爆。
微波炉能加热蛋羹吗？
能。
步骤如下：
将鸡蛋敲到一个大碗里，搅散后加入同等体积的水搅拌均匀。用筛子过滤到一个耐高温的碗里。封上保鲜膜，用牙签扎两个洞透气。放入微波炉定时五分钟，蛋羹就做好了，又快又方便。最后浇上适量香油和酱油。
微波炉可以蒸水蛋吗？
鸡蛋打入碗中大打散均匀在打好的蛋液加入凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍搅匀，过滤网过滤泡沫蒸出来的蛋光滑，用保鲜膜包严实，别漏空气放入微波炉解冻状态15分钟即可。
到此，以上就是小编对于蒸蛋用微波炉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋用微波炉怎么做的4点解答对大家有用。
