盐蛋怎么制作,盐蛋怎么制作好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐蛋怎么制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐蛋怎么制作的解答，让我们一起看看吧。自制盐蛋最简单的方法？正宗盐蛋做法？盐蛋怎... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐蛋怎么制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐蛋怎么制作的解答，让我们一起看看吧。
自制盐蛋最简单的方法？
4、清水一锅，放入干花椒粒，大火煮开。
5、将食盐倒入开水中，用筷子搅拌至溶化，达到饱和状态，关火。
6、撇掉花椒粒，待盐水完全冷却后，倒入瓶中，以没过蛋面为宜。
7、密封瓶口，放置于通风处，20天左右再开瓶。
8、取蛋入锅，加足清水，煮8分钟，即成。
【食材】新鲜鸡蛋50个、麻辣粉适量、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。
【做法】
1、先将鲜鸡蛋用白醋清洗干净（可以用软毛的小刷子）。
2、抹干水份，风干备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将水烧开，倒入盐溶化。
第一步：鸭蛋先用清水洗干净，洗干净后需要把鸭蛋凉到完全干燥。
第二步：准备一盆开水，往水里加入2.5斤食用盐，待盐水凉备用。
第三步：准备一个能装下一百鸭蛋的玻璃罐子或坛子。但要说明的是玻璃罐 或坛子用前必须清洗干净，最好用高度白酒消毒后备用。
第四步：把鸭蛋放入器皿中，在加入凉盐水，水量以刚好没过鸭蛋为好。
第五步：鸭蛋盐20-25天左右即可煮后食用了。
鸡蛋洗好用毛巾擦干
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把盐十三香花椒面拌匀鸡蛋在高度白酒里泡一下放入盐里
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粘满盐粒用保鲜膜包紧
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放入大的塑料袋中依次包完在套紧放在阴凉处40天即可
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40天后取出
洗干净放入锅里煮熟切开即可
正宗盐蛋做法？
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡蛋1托，高度白酒半碗，十三香1盒，食盐250
第一步：一般鸡蛋如果表面不脏是不用处理的，如果表面比较脏的就先清洗一下，然后放篮子里面晾干水分再进行操作。
第二步：准备一个较大的面碗，在面碗里面放入250克食盐，再放入1包十三香，家里有条件的还可以放一点辣椒粉，然后用汤匙搅拌均匀备用。
第三步：将晾干水分的鸡蛋，先放到高度白酒里面泡一圈，然后放到混合盐的十三香里面，裹上一层十三香，确保鸡蛋的表面都裹上，不要有漏空，然后用保鲜膜包起来！
第四步：重复操作，将所有的鸡蛋都包好，然后装到一个大容器里面，放到阴凉干燥处，腌制20天，就可以了！
材料：
鸭蛋10个，白酒500克，盐70克，十三香2勺
做法：
1：盐蛋洗干净用干毛巾擦干水分
2：用白酒52度泡5分钟
3：然后碗里倒入盐十三香拌匀
4：拿出鸭蛋粘满盐
5：放入保鲜袋里
6：套紧放入打玻璃缸或瓶里放置阴凉处40天
7：40天后拿出来鸭蛋外壳上全是麻子了 洗掉盐小火煮15分钟即可。
盐蛋怎么做？
鸭蛋、鸡蛋洗干净，用厨房用纸擦干，通风处晾凉，太阳最好可以晒1-2小时（夏天不要暴晒，会晒坏）
准备一个碗倒入56度白酒，一个碗倒半碗盐
蛋在白酒里滚一圈，再去盐里滚一圈，用保鲜膜包好，放进干净无水的容器里
一个一个蛋都放进容器里之后，盖上保鲜膜，盖上盖子，密封！标注好日期，25-40天就可以吃啦～到时间可以拿一个出来试试、超过40天可能就非常咸了。
到此，以上就是小编对于盐蛋怎么制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐蛋怎么制作的3点解答对大家有用。
