如何制作鸡蛋仔,幼儿园用超轻粘土如何制作鸡蛋仔
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何制作鸡蛋仔的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何制作鸡蛋仔的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋仔怎么做?
主要原料:面粉 5安士、鸡蛋 2只、清水 5安士、糖 5安士、淡奶 2汤匙
调料:发粉 1/4茶匙、吉士粉 1汤匙、生粉 1安士、生油 2汤匙
1、低粉加泡打粉混合备用
2、鸡蛋加入细砂糖中度打发,我通常用三个鸡蛋,但是鸡蛋的重量每次都会不同,没关系,用清水的量调整一下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行
3、加入清水和牛奶后低速打匀
4、加入玉米油继续低速打匀
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首先,在容器中倒入350g的纯净水,再加300g鸡蛋仔粉和一个鸡蛋。先加水可以防止粉粘住容器底部。
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然后,加入食用油50g,白砂糖110g,淡奶50g。所有材料加完之后,用搅拌器开始搅拌,同时打开鸡蛋仔机180摄氏度2分钟。
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最后,将搅拌好的浆均匀快速地倒入鸡蛋仔机上烘烤3分钟,中途翻转一次即可。
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第一***蛋打入盆,糖一次性加入。
第2步糖和蛋打散。
第四步加入调和油
第五步。打蛋器打均匀后,用保鲜膜盖住,静置15分钟以上。
第6步150度预热机器3~5分钟。
第七步蛋液均匀倒入模具。温度时间选择170度,三分钟半。盖上盖子数10秒后180度翻转机器,等待时间到。
【原味鸡蛋仔】
【食材】:鸡蛋仔预拌粉260克、鸡蛋2个、清水80克、玉米油50克。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材:清水可以用牛奶代替,口感会更加松软哦。
2、接下来,将鸡蛋磕入盆中,用手动打蛋器给它们搅拌均匀,没有的话可以直接用筷子划散。
3、接着,把玉米油和清水一起倒入深盆中,再用手动打蛋器给它们搅匀。
4、之后,再把鸡蛋仔预拌粉也放到盆中,继续用手动打蛋器给它们搅匀至顺滑状态。
5、紧接着,将鸡蛋仔锅预热3分钟,用小刷子蘸取少许的食用油,刷在每一个洞洞处。
6、之后,把搅拌均匀的面糊倒入机器中,我这个倒得有点多,大家尽量倒入8分满即可。
7、接下来,盖上机器的盖子,立即翻转机子,预计需要加热3-5分钟左右。
鸡蛋仔怎么做?
1.粉类过筛,全部材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置20分钟左右
2.丸子盘加热一分钟,刷一层玉米油,把面糊挤入底部的模具小孔里,面糊和小孔差不多8分满
3.用签子翻转小丸子,上面的面糊会留到下面,将多余的的部分整理下,反复将丸子反转烤至表皮金黄即可
4.做好的鸡蛋仔用竹签串起来,吃的时候可以淋上一点焦糖更好吃,热的时候还会软,降温之后,就会外脆里嫩了
鸡蛋仔是香港的一种特色小吃,由于外形像个小小的鸡蛋而得名。凭着香甜酥脆的口感,加上可爱的外形一时间风靡了不少奶茶店,甜品店,小吃店,不过自己也可以在家制作,制作很简单方法如下:
1、准备好食材,牛奶,鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,玉米油,白糖,纯净水。
2、准备一个干净没有水没有油的打蛋盆,把鸡蛋打入盆里,加入白砂糖开动打蛋器低速打均匀。
3、打蛋器高速打发,打到颜色变白体积蓬松,提起打蛋器划8字消失的非常缓慢才行,然后依次加入玉米油,牛奶和纯净水,用打蛋器低速打发搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于如何制作鸡蛋仔的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何制作鸡蛋仔的2点解答对大家有用。