豆制品含钙量高吗,豆制品含钙量高吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品含钙量高吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆制品含钙量高吗的解答，让我们一起看看吧。哪种豆类含钙最多？每100克豆腐含... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品含钙量高吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆制品含钙量高吗的解答，让我们一起看看吧。
哪种豆类含钙最多？
大豆含钙量最高。
大豆是含量丰富的植物性食品中为数不多的优质蛋白质，适量摄入大豆可以为身体提供丰富的蛋白质，经常吃豆类可以让免疫力、受体组织等功能更好，因为里面有优质的蛋白质补充剂。同时，大豆中的钙含量也非常丰富，所以钙非常重要的来源是豆类和豆制品。经常吃豆类也能强健骨骼，大豆中还含有植物和化学物质，如大豆异黄酮，类似雌激素，对调节女性新陈代谢有一定帮助。
豆类中含钙比较丰富的包括黑豆、绿豆、芸豆、大豆等。其中，黑豆的钙含量相对较高，每100克中含有202毫克的钙。其他豆类的钙含量大约在20毫克到150毫克之间。虽然豆类的钙含量不如奶类、鱼类、海藻等食物高，但是它们的脂肪含量低，含有多种维生素和矿物质。如果经常食用豆类及其制品，可以补充体内的钙元素，对于骨骼的健康有一定的保护作用。
含钙最高的是黄豆，黄豆含有丰富的蛋白质，钙，磷等营养成份，营养价值是牛奶，瘦肉的好几倍，被称为“植物肉″，大家平时多吃些黄豆好处多，补充蛋白质，钙，磷成份提高免疫力，保护身体健康。
黄豆含钙较高。黄豆中是含有钙质的，尤其是豆腐的含钙量非常高，所以可以选择吃一些豆腐干，豆腐以及喝一些豆浆，也可以把黄豆煮熟来吃，不仅能补充钙质，还有助于提高身体免疫力。在日常饮食上除了黄豆以外，也可以吃一些其他含钙的食物，比如牛奶，鸡蛋，排骨等，饭后可适当的活动一下，到户外多晒一下太阳，能够促进钙的吸收。
每100克豆腐含钙多少克？
豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到 164毫克。这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量还与凝固剂的使用量有关，所以“老”豆腐(添加凝固剂较多)的钙含量要多于“嫩”豆腐（添加凝固剂较少）。
到此，以上就是小编对于豆制品含钙量高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品含钙量高吗的2点解答对大家有用。
