蛋花怎么做,蛋花怎么做好吃鲜嫩
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋花怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋花怎么做的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋怎么做水菜？鸡蛋上面的蛋怎么做？可乐泡鸡蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋花怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋花怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋怎么做水菜？
我知道有两种:一个是蒸鸡蛋羹；一个是烂糊***。
1、鸡蛋羹的做法，将一个鸡蛋打入碗中搅拌，兑水，蛋水比例为3:4。微波5分钟左右即可。取出，加入适量盐、酱油、醋，淋入香油即可。还有一种肉沫蛋羹做法。
2、烂糊***做法:娃娃菜一颗，去跟，竖着切成两半，再竖着切成一指宽的的条状，洗净备用。粉丝一把洗净备用。鸡蛋一个打散备用。
起锅烧油（油多放一点），油加热到八九份热时，将打好的鸡蛋液淋入锅中，形成泡状，炸直金黄捞出备用。
锅中留少许底油，烧热，加入5克面粉，煸炒，加水成奶白色的汤汁。
将洗好的娃娃菜放入锅中，盖盖煮15分钟左右了（有时间可以多煮几分钟，***更烂糊），放入备好的粉丝至软烂，加入炸好的鸡蛋泡，加盐，味精调味即可
鸡蛋上面的蛋怎么做？
鸡蛋上面的蛋做法
鸡粉2克，用筷子快速把鸡蛋打散，小葱两根，切成葱花，再次和鸡蛋搅拌
热锅凉油，倒入鸡蛋液，开小火先把鸡蛋慢慢凝固。不停的用勺子把鸡蛋液往外泼匀，
形成一个圆形。
可乐泡鸡蛋怎么做？
原料
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。
做法
1、把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出；
3、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，放在燃气灶上做开；
4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火；
5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜；
鸡蛋洗净，锅中倒适量清水，放入鸡蛋盖盖煮熟，捞出过凉水去壳，锅预热倒入食用油，油温五成热放入去壳的鸡蛋，煎至表面金黄盛出，锅中留底油，放葱、姜末爆香，放入可乐、炸好的鸡蛋大火煮开，放食用盐小火收汁即可。
白醋泡鸡蛋怎么做？
1、首先要挑选好那些蛋壳没有破的鹌鹑蛋，用水洗净以后放进盆子内洗净。
2、起好一口锅，倒入适量的清水，然后把鹌鹑蛋一起慢慢的放进去，加热煮开以后即可关火。
3、之后趁着热气在锅内焖制一会而，把鹌鹑蛋焖得彻底的透彻一些。
4、过了十分钟以后捞出，放进装有冷水的盆内，这样的话蛋壳剥起来也比较方便一些。
5、蛋壳剥好以后，装入玻璃瓶子内，倒入陈醋（或白醋），没过鹌鹑蛋，接着密封好瓶口。（最好是先用保鲜膜封住袋子口先，再盖瓶盖）。
首先要将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，用量就是刚刚好淹没过鸡蛋，然后密封48小时，记得在48小时内是不可以打开的，以免空气走进去。
最后，将鸡蛋拿出来，轻轻剥去外壳，这是的蛋壳是软化了的，接着我们用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后就可以吃了。
到此，以上就是小编对于蛋花怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋花怎么做的4点解答对大家有用。
