适合夏天吃的豆类（适合夏天吃的豆类品种）
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今天给各位分享适合夏天吃的豆类的知识，其中也会对适合夏天吃的豆类品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、适合夏天吃的豆类食物有... 今天给各位分享适合夏天吃的豆类的知识，其中也会对适合夏天吃的豆类品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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适合夏天吃的豆类食物有哪些
1、蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。红豆 红豆消肿除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。
2、绿豆是众多豆类中的一种，它富含无机盐、维生素等营养成分，具有抗菌抑菌、解毒等功效。一般在高温环境熬成绿豆汤当饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
3、夏天适合吃什么豆类食物1 绿豆，清热解暑 绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等。
夏季老人养生的豆制品
豆制品，则包含了豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆腐皮等。一般建议每天食用大概一两大豆或等量营养大豆制品。豆豉、油豆皮等副产品建议少吃，含盐量、脂肪含量大。
夏季老年人养生食谱一：绿豆南瓜汤 老年养生食谱功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。 原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物，而且是优质蛋白质，含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收，适合于老年人食用。
豆类养生汤食谱及做法1 红豆大枣汤 原料：红豆100克 大枣10个水1500克。 做法：将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟。 将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
什么豆类吃了下火、又对身体有好处??
1、解毒利尿和很多其他豆类一样，黑豆也具有解毒利尿的功能，可以很好地去除风热，补肾养血，适合体弱气虚的人群进行食补的选择。炎炎夏日吃上一些由黑豆为原材料烹饪的汤点或是粥类，也能很好地养生保健。
2、绿豆有一些比较专业的人士表示绿豆性寒、味甘，而且也没有较大的毒性。如果在夏季，就可以多食用绿豆，从而也能够达到下火的作用。
3、黄豆可帮助改善食欲，对于脾胃虚弱，消瘦、面色萎黄，甚至是伴有贫血症者，可常吃黄豆。100g（干重）中含有191mg的钙质，另外，还有一定量的铁、锌、铜、锰、硒等矿物质。
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