奶制品有哪些?(全脂奶制品有哪些)
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本文目录一览:
- 1、乳制品分为哪七大类
- 2、乳类食品有哪些?
- 3、牛奶可以做哪些制品?
- 4、奶制品有哪些?
乳制品分为哪七大类
乳制品分七大类:液体乳类:包括杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳这些;乳粉类:包括各类奶粉;炼乳类;乳脂肪类:如奶油;干酪类;乳冰淇淋类;其他乳制品:如乳糖、乳清粉等等。
《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品分为以下七类:液体乳类:主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。乳粉类:主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。
(六)乳冰淇淋类(Ice Cream)主要包括:乳冰淇淋;乳冰等。(七)其它乳制品类 主要包括:干酪素GB5424;乳糖GB5422;乳清粉;浓缩乳清蛋白等。
乳类食品有哪些?
.液体乳类:主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。2.乳粉类:主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。
液体乳类:主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。乳粉类:包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。乳脂肪类:包括打蛋糕用的稀奶油、配面包吃的奶油等。
奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。鲜奶:指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。酸奶:以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
液体乳类:主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。乳粉类:主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。
奶豆腐:奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,但不是豆腐,因像豆腐而得名。
牛奶可以做哪些制品?
1、牛奶可以做酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等,也可以用来制作蛋糕、布丁等。牛奶是最古老的天然乳制品之一,主要营养成分是蛋白质和钙,此外还含有维生素A、维生素D和维生素B2等。
2、奶制品有酸奶、奶酪、奶油、奶粉、炼乳以及鲜奶等食物。酸奶通常是以牛奶作为主要原料,经过巴氏杀菌之后再往牛奶里面添加有益菌,简单来说就是发酵剂,通过发酵以后,然后再冷却灌装的一种牛奶制品。奶酪也是一种发酵的牛奶制品。
3、牛奶能做牛奶冻、牛奶布丁、牛奶雪糕、炸牛奶、牛奶蛋挞等。牛奶(milk),是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
奶制品有哪些?
奶制品有酸奶、奶酪、奶油、奶粉、炼乳以及鲜奶等食物。酸奶通常是以牛奶作为主要原料,经过巴氏杀菌之后再往牛奶里面添加有益菌,简单来说就是发酵剂,通过发酵以后,然后再冷却灌装的一种牛奶制品。奶酪也是一种发酵的牛奶制品。
牛奶可以做以下奶制品:鲜奶,酸奶,脱脂牛奶,奶酪,奶油,奶粉,练奶,奶片、奶昔,乳饮料(酸酸乳、优酸乳等),还有蒙古奶豆腐、奶糖、雪糕、奶酒(大部分是拿马奶做的)、蒙古奶茶、蒙古奶皮子、蒙古奶干等。
其他乳制品类:主要包括干酪素、乳糖、奶片等。液体乳类:主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。乳粉类:包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
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