蜂蜜蛋糕好吃吗（蜂蜜蛋糕对身体好吗）
摘要：
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早餐时吃既省时又美味的蜂蜜小蛋糕,是怎么做出来的?
1、首先将我们准备好的高筋面粉和低筋面粉一起放在面包机的桶里，然后在一个角落的地方放入准备好的食盐、酵母和白糖，白糖根据自己想要的甜度选择用量就可以了。
2、准备好木框(用纸包着)筛面粉备用。将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡(类似海绵蛋糕)。
3、不要挤得太满，留出受热膨胀的地方，一般9分满即可。全部挤好以后轻轻晃一下，晃出气泡，再撒上芝麻。烤箱最好提前设置170℃预热5分钟，预热结束以后将蛋糕杯放入，用170℃烤20分钟，老式蜂蜜蛋糕就制作完成了。
4、将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2 将鸡蛋打入碗中。 3 将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。 4 等到形成颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。
5、而若前面打发蛋白步骤未确实做好，蜂蜜蛋糕也将变得有弹性但扎实的口感。高筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中。一样搅拌棒用手动，旋转混合，也是不需要完全融合。
做蛋糕的糖可以用蜂蜜吗
1、做蛋糕的糖可以用蜂蜜。蜂蜜的营养价值很高，加在蛋糕中得到口感也不错。但是只用蜂蜜制作蛋糕可能不会很甜，蜂蜜的色泽和浓度也会因为不同花的品种而不同。做蜂蜜蛋糕，可以先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、可以。因为蜂蜜和糖一样，尝起来都是甜的，但是口味，色泽和浓度会因为不同花的品种而不同。因为蜂蜜具有保持水分的能力，用蜂蜜制作的产品往往比使用白砂糖制作的同类型产品口感更加细腻。
3、做蛋糕放蜂蜜是可以的，建议使用专门做蛋糕的蜂蜜，蜂蜜不仅有调味的作用，同时还有其丰富的营养成分在里面。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中***得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。
4、白糖主要成分是蔗糖，蜂蜜主要成分也是糖（单糖，葡萄糖和果糖），应该是可以的。只不过经过100度的高温，蜂蜜里的营养成分会损失一部分的，做好后可以再涂抹一点儿，应该可以。希望帮到你了。
全蛋打发的无水蜂蜜蛋糕,酥松软嫩,关键是少油,吃起来特别安心
1、全蛋液打发后虽然体积变大，但是加入面粉和玉米油后，会产生部分消泡，导致体积有些许回缩，这个现象是正常的。要注意在加入面粉和玉米油后，要用翻拌和切拌的方法搅拌，这样可以减少更多的消泡、增加蛋糕的蓬松度。
2、所有食材称重备好，鸡蛋打到一个干净的不锈钢盆里。将鸡蛋与白糖，蜂蜜混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。
3、烹饪步骤1准备好所有的材料 2把鸡蛋全蛋打入无水无油的盆中，放入白糖和蜂蜜 3用电动打蛋器高速打发至蓬松状态，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可 4筛入低筋面粉，上下拌匀 5拌好的蛋糕糊 6把蛋糕糊。
4、无水脆皮蜂蜜蛋糕所需食材有（8个的量）：鸡蛋（稍大一些）2个、白糖50克、玉米油35克、蜂蜜50克、低筋面粉100克、白芝麻适量。制作方法：首先在容器中磕入2个鸡蛋，再加入50克白糖，用电动打蛋器低速打发。
5、做法 1 将蛋白、蛋黄分开。2 打发蛋白，糖分三次加入一起打发，打至打蛋器拿起向上，蛋白泡泡不会往下垂。
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