糟鸡蛋,醪糟鸡蛋
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糟鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糟鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。炸糟虾的做法？酒菜慢蛋怎么做？糟豆腐的做法，怎么做，如... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糟鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糟鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
炸糟虾的做法？
"白虾 1kg","红酒 200ml","大蒜 3瓣","葱 1根","新鲜百里香 少许","红糟酱 1汤匙","荫油 1汤匙","红酒 2汤匙",
做法
step1
1:将白虾用红酒醃5分钟。
食材:大虾500克，酒糟2勺，蒜末10克，酒1勺，盐10克，糖3克，味精少许，油炸粉200克，红曲水25克，油适量
1，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。
2，碗中加入酒糟、蒜末、酒、盐、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用。
3，碗中加入油炸粉200g、鸡蛋、水70g、冷油70g、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可。
将虾去头去虾线开虾背后洗净沥干。
2、放入一小勺盐，胡椒粉，生抽，蚝油放入虾中拌匀腌制15分钟。
4、腌制结束后倒入适量淀粉水再次将虾拌均。
5、油锅8成热下大虾炸，炸出金***捞出。
6、在油锅中倒入备好的第3步中调料，炒出香味后放入虾后再翻滚炒30秒的样子。最后，出锅！
酒菜慢蛋怎么做？
主料：干香菇200克鸡蛋12个
步骤1
干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用
步骤2
将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除
步骤3
煎锅内注入油加热，将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中
步骤4
将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少许底油，将花菇投入锅中煸炒，炒至水汽收干香气溢出时盛出，一同放入焖煮锅中
糟豆腐的做法，怎么做，如何做，家常糟豆腐的？
食材食谱热量：559.8(大卡)主料豆腐500g方法/步骤1取豆腐一斤，切成小四方块。新泰那地方还喜欢上锅溜一溜，也就是蒸一下。感觉那样没大有必要，本事豆腐就是高温制作的产物，再蒸一下就是更硬一点豆腥气少一些。但是用来发酵没必要了。2把豆腐块均匀地错落放在碗里，中间要有一定的空隙，利于发酵。即我们方言“斯脑”。覆盖好保鲜膜避免灰尘落入。3保鲜膜上用尖刀扎一些小孔，确保豆腐和空气充分接触。4然后放在阴凉处。每年立春前后，一般我们这里气温在零度左右了，万物生发，只有这个时候做的斯脑豆腐才好吃。要是放在温度高的地方，发酵很快，但影响风味。所以要放置在阴凉的地方让它慢慢发酵。大约四五天，就开始在表面有一层黏黏的东西，再过一周，表面粘液发红甚至长出长长的白毛。这说明已经发酵好了。5然后把盐和花椒放到锅里，加入清水煮开。放凉后一块倒进发酵好的豆腐碗里。再把切好的姜丝放入，浸泡一天就可以吃了。吃的时候，用大葱蘸食，滋味十分鲜美。主食可配馒头煎饼。还可以打入鸡蛋油煎成博饼，一样香气诱人味道独特。
到此，以上就是小编对于糟鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于糟鸡蛋的3点解答对大家有用。
