哪些食品属于豆制品,哪些食品属于豆制品类
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些食品属于豆制品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些食品属于豆制品的解答，让我们一起看看吧。豆制品算是荤菜还是素菜？豆腐是... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些食品属于豆制品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些食品属于豆制品的解答，让我们一起看看吧。
豆制品算是荤菜还是素菜？
算素菜。
因为豆是豆类，算素菜的一种，所以用豆制作的也是素菜，比如豆腐，豆干等等。
豆制品对有些人群的不适宜吃，要看自己的情况，比如肾结石，掉落卡在输尿管是一件非常痛苦的事情，很难接受，调节饮食，还有多喝水，这样可以稀释尿液，减少尿液结晶。
不算荤菜，因为豆制品原料大豆、黑豆、青豆都是植物。但是在素菜里面豆制品是优质蛋白含量高的，所以与荤菜都属于提供优质蛋白食物。所谓优质蛋白是指人体不能合成的必需氨基酸的比例比较符合人体需求的食物蛋白质，这样的合成人体蛋白的利用率会比较高。
优质蛋白食物主要有五大类：蛋、奶、鱼虾水产、畜禽肉类、豆制品。虽然米面杂粮蔬菜水果也有蛋白质，但人体利用率较差，不算优质蛋白。
科学的荤素分类，凡是蛋白质丰富的食品属于荤菜．凡是碳水化合物丰富的食品属于素菜世界。我国传统的荤素分类是：动物性食品(鸡鸭鱼肉之类)属于荤菜；植物性食品(蔬菜、豆类和豆制品等)属于素菜。鸡蛋是鸡生的，但是鸡蛋尚未成鸡．不会叫．没有血，归入素食，佛***也可以吃，不过吃的时候要心中默念“阿弥陀佛，免你一刀苦”，(免除鸡蛋长大成鸡以后被宰之苦)。诗曰：混沌乾坤一口包，也无皮血也无毛；老僧带你西天去，免在人间受一刀。
豆制品算是素菜，豆制品主要是大豆，黑豆，红豆，黄豆，青豆还有其他豆类制作而成的，这些都是植物，所以豆制品的主要成分是植物蛋白，是素菜。素菜一般是指用植物油，蔬菜，豆制品，菌菇类，干果等植物原料烹制成的菜肴，所以豆制品算是素菜，不是荤菜。
豆腐是主食吗？
不是。
补充：
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
到此，以上就是小编对于哪些食品属于豆制品的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些食品属于豆制品的2点解答对大家有用。
