糖高吃什么豆类最好,高血糖吃什么豆类
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖高吃什么豆类最好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖高吃什么豆类最好的解答,让我们一起看看吧。
豆类含糖量排名?
豆类名100克含糖量(克)
绿豆 58.5
赤豆 55.7
豌豆 54.3
黄豆 20.8
青豆 13.9
蚕豆 13.8
荷兰豆 7.0
毛豆 6.5
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物。
五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜: 魔芋、大***、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。豆制品:GI=40,炸豆腐、碗豆、油豆、
豆类对人体是非常有益的,我们应该经常吃,一般常见的就是绿豆黄豆黑豆红豆,近几年又流行鹰嘴豆,作为主食谷物,含糖量不高,但是要注意做法,比如做成红豆沙可能就要放大量的糖,如果单纯看含糖量,最低的是黑豆,然后是红豆和绿豆,最后黄豆
胡豆含糖多少?
胡豆含糖25%。胡豆又名蚕豆,为豆科一年生草本植物,***扁平,略呈椭圆形,成熟后的胡豆表面会呈现***。胡豆性味甘、平,微辛,具有增强记忆力、促进消化、改善贫血、降低血压、预防心血管疾病等功效。
胡豆中含有的胆石碱,以及可以调节大脑和神经组织的磷脂、钙、铁、磷、钾等,能够帮助大脑增强记忆功能,还能促进骨骼发育。
胡豆里含有维生素C和丰富的膳食纤维,能增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动,从而达到促进消化的作用。胡豆中含有丰富的钾离子,对降血压有一定的作用。
胡豆含糖为100克1.5克;
胡豆含糖量不高,蛋白质含量大概为20%-30%,淀粉含量大概为60%-70%,是营养相对较丰富的豆类。对血糖影响较高的食物,主要是含淀粉或者糖较高的食物,如豆类中的大豆即黄豆,含淀粉最少,含脂肪和蛋白相对较多。胡豆含糖量相对较黄豆高,但较绿豆、红豆还要低些许。所以血糖高的患者可以食用,但过量摄入可能也会引起餐后血糖轻度升高。
所以根据每个人的血糖水平高低,决定能否食用及食用多少,多数人食用后对血糖影响不大。更多情况下,增加淀粉的摄入会使血糖升高明显,减少淀粉的摄入,增加脂肪和蛋白质的摄入,对血糖控制有利。胡豆淀粉含量相对要高些许,但含蛋白质也相对较其他豆类要高,适量摄入对血糖影响不大。
腰豆升糖吗?
腰豆升糖比较多,腰豆,又称肾豆、芸豆,是菜豆的变种,形似肾(又叫“腰”),所以得名,可食用。黑腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。食用菜豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
豆类哪个含糖量最低?
豆类含糖量最低的是黑豆,然后是红豆和绿豆,最后黄豆。
豆类对人体是非常有益的,我们应该经常吃,一般常见的就是绿豆黄豆黑豆红豆,近几年又流行鹰嘴豆,作为主食谷物,含糖量不高,但是要注意做法,比如做成红豆沙可能就要放大量的糖,如果单纯看含糖量,最低的是黑豆,然后是红豆和绿豆,最后黄豆
到此,以上就是小编对于糖高吃什么豆类最好的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖高吃什么豆类最好的4点解答对大家有用。