豆制品消化（豆制品消化快吗）
摘要：
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本文目录一览：
孕妇吃豆制品的优点
强身健体。每百克豆浆含蛋白质5克、脂肪8克、碳水化合物5克、磷5克、铁5克、钙5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。强身健体是孕妇喝豆浆的好处之一。 防治癌症。
那说到孕妇吃豆腐的好处，有这些可以列举：蛋白质含量丰富。豆腐里面含有很优质且丰富的蛋白质，可以说豆腐里面所含有的蛋白质含量是其他食物当中所不及的，因此特别适合孕妇使用。含钙量多。
所以孕妇吃豆制品对孕妇本身和胎儿的生长发育都是有帮助的。豆制品营养丰富，特别是优质蛋白质、碳水化合物、钙、镁、钾等微量元素和高氨基酸。
为什么豆制品是肠胃的健康“卫士”?
豆类植物是肠胃的健康“卫士”，多吃豆类植物有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤，而毛豆中的黄酮物质则可防止人体老化。豆类植物也是植物雌激素含量最高的食物之一，尤其对于女性的健康有重要作用。
同时，豆制品中含有一定量的脂肪，但这些脂肪是优质的植物油脂，其中富含人体必需的脂肪酸和磷脂，不含胆固醇，对人体健康有益。此外，豆制品还是矿物质的良好来源。
豆制品发酵后蛋白质部分分解，较易消化吸收，某些营养素(如微生物在发酵过程中合成的维生素B)含量有所增加。大豆制成豆芽，除含原有营养成分外，还含有较多维生素C，因此当新鲜蔬菜缺乏时，可以每天摄入40g大豆或其制品。
预防骨质疏松在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
当大豆加工成豆制品是破坏了什么消化率可达百分92的资料
1、整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为63%，但加工成豆浆可达89%，豆腐可提高到92%～96%。
2、整粒大豆的蛋白质消化率为65％左右，加工成豆腐后蛋白质消化率为92％至96％。
3、%，做成豆腐可达92％～96%。大豆中还含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶对蛋白质的消化，但加热后可破坏这种酶，解除抑制作用，提高消化率。所以把大豆加工成豆制品，如豆腐、煮开的豆浆，可大大提高大豆的消化吸收率。
豆腐吃的太多,肚子会比较胀,这是为什么?
肠道***病；胃肠神经官能症，包括吞气症、胃泡综合症、肝脾曲综合症，结肠过敏等。
过多食豆腐引起消化不良 豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。多食豆腐会伤肾 豆腐吃多了以后会对自己的肾脏，产生一定的负担。
肠胃消化功能减弱，食用太多含蛋白质的成分无法消化，就会导致出现积食，消化不良的情况。就是因为豆腐吃多了以后可能会引起消化不良，老年人的消化能力不是特别好，如果吃太多豆腐可能会导致出现不适。
豆腐属于黄豆制品，含有丰富的蛋白质和多种营养元素适当的吃豆腐，可以为人体提供丰富的营养，但是长期大量的吃豆腐可能会对人体有一定的坏处，比如引起腹泻，腹胀。豆腐中主要含有比较多的蛋白质，会加重人体肾脏的负担。
鱼主要是高蛋白，吃多了不消化的人容易胀气。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，同时也含有植酸和胀气因子，若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
晚上吃豆腐不要吃太多，吃太多对身体不好。吃太多的豆子会导致碘缺乏。在豆腐的成分中含有许多皂甙。这种物质与碘形成对比。因此，如果你吃太多豆腐，大量的皂甙会被吸收到体内，它们会消除可用的碘，导致碘缺乏。
吃豆制品的好处和坏处?
多吃豆制品的好处可以起到预防心血管疾病的作用，坏处有可能会造成消化不良。
害处：促使动脉硬化 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
抑制铁元素的正常吸收。豆制品中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄人黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90％，从而会导致人体出现不同程度的疲劳、嗜睡、身体无力等症状，严重的还会导致缺铁性贫血。
还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。坏处：（1）因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
吃大豆的坏处：胀气。大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。可能引起缺碘。大豆吃多了会流失掉体内较多的碘。加重肾脏负担。
可以避免胆固醇对人体产生有害影响。正因为豆制品有这些优点，所以深受人们的喜爱，成为许多老人、女人和孩子的健康食品。但是，食用过多的豆制品不但不会带来健康，反而对人体有很多害处。
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