豆类的安全水分（大豆的安全水分是多少）
摘要：
本篇文章给大家谈谈豆类的安全水分，以及大豆的安全水分是多少对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、粮谷类,豆类水分的安全线分别是什么... 本篇文章给大家谈谈豆类的安全水分，以及大豆的安全水分是多少对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
粮谷类,豆类水分的安全线分别是什么
【答案】：B 在贮藏期间粮谷类水分含量过高时，其代谢活性增强而发热，使真菌、仓虫易生长繁殖，致使粮食发生霉变，因此应将粮食的水分控制在安全贮存所需要的含量以下，粮谷的安全水分为10%～12%。
一般谷物在13%，大豆也是13%左右，含油多的安全水分要低。
一般谷物***的安全水分为13%~14%，油料作物***为7%~9%，含水量超过安全水分时，贮藏期间的***呼吸增强，微生物活动旺盛，易发生结露、发热、霉变等不稳定现象，导致品质变劣和数量损失。
粮食的安全水分都是按照粮油标准来决定的，如小麦的安全水分全国都是13%，玉米东北有的是14%，但多数还是按13%。粮油标准适用于供人食用的原粮和成品粮，包括谷物、豆类、薯类等，不适用于加工食用油的原料。
豌豆类的安全水分是多少
豌豆的营养很高，含有蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分，可以提高人体抵抗力，增强抗病能力，具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。
膳食中豆制品含量占进食量的30%到40%为宜。粮谷类 粮谷类是热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质的主要来源。在膳食中一般每天应提供粮谷类占进食量的30％—40％。
豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约4%，膳食纤维约5%。碳水化合物约12%。
大豆的安全水分是多少
大豆超一个水分扣1。根据中国华粮物流集团讷河国家粮食储备库收购大豆执行标准显示，质量标准是水分≤13%，超过13%起扣，13%-14%超1扣1，超14%拒收，所以大豆超一个水分扣1。
大豆的自然含水率国家标准是13%，但从粮店买的都在10-11%，因为如果需要长期储藏的大豆水分不得超过15%，含水量再高，就容易霉变。
大豆的安全水分是10%。低于10%，都算是亚正常 大豆（学名：Glycine max (L.) Merr）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。
豆类贮藏的安全水分
1、一般谷物在13%，大豆也是13%左右，含油多的安全水分要低。
2、大豆的自然含水率国家标准是13%，但从粮店买的都在10-11%，因为如果需要长期储藏的大豆水分不得超过15%，含水量再高，就容易霉变。
3、豆子贮藏方法 严格控制入库水分，大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可***取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。
豆类的安全水分的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大豆的安全水分是多少、豆类的安全水分的信息别忘了在本站进行查找喔。
