怎么做卤蛋好吃（怎么做卤蛋好吃***教程）

weijier 01-20 13

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摘要： 今天给各位分享怎么做卤蛋好吃的知识，其中也会对怎么做卤蛋好吃视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、如何做出美味的卤鸡蛋?...

今天给各位分享怎么做卤蛋好吃的知识，其中也会对怎么做卤蛋好吃***教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。

2、首先用清水或者用煮蛋器煮几个鸡蛋，大家可以按着一会放卤料的锅的大小来决定。把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。

（图片来源网络，侵删）

3、我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。

4、这样可以让卤汁更好地渗透到鸡蛋内部，使得口感更加入味。以上就是我家的卤鸡蛋制作方法和不剥壳的小技巧，希望大家喜欢。卤鸡蛋不仅可以当作小吃，也可以搭配米饭、粥等主食一起食用，非常美味。

关火放凉，连卤汤一起，放冰箱冷藏浸泡一夜更入味。步骤6 香喷喷，很香！啤酒五香卤鸡蛋的烹饪技巧封面图是刚放凉时拍的。建议至少浸泡1晚，吃不完就在冰箱里泡着，越久越香，但建议3天内吃完。

（图片来源网络，侵删）

五香麻辣老卤蛋的做法鸡蛋煮熟，剥壳，划两刀，不要太深。

先煮熟，然后卤1个小时，很多人都是卤了一个小时就出来了，少了最关键的一步浸泡一晚，让鸡蛋充分的入味。我也是经过了他的点拨之后才明白为什么以前自己做的那么失败，不入味。

关火，时间允许的情况下焖至几个小时【或者冷藏过夜口味更佳】中间要时不时翻一下鸡蛋，让上色更均匀。

（图片来源网络，侵删）

准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。

家庭***蛋卤最多的是【鸡蛋西红柿卤】。下边是制作方法。材料：木耳15克，鸡蛋3个，西红柿150克，蕃茄酱20克，生抽10克，姜汁5克，料酒5克，鸡精3克，味精3克，盐15克。制作步骤： 1，西红柿去皮，切碎。木耳提前泡发，鸡蛋打碎搅拌均匀。

鸡蛋卤的做法如下：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。

锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤2 将鸡蛋剥皮后，用小刀在鸡蛋上划几道，方便入味（不喜欢也可以不用划口）超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤3 准备一个干净的锅，放入可乐、啤酒，大火烧。

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