怎样做出来的荷包蛋不散,怎样做出来的荷包蛋不散开呢
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做出来的荷包蛋不散的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样做出来的荷包蛋不散的解答，让我们一起看看吧。怎样打荷包蛋不散的步骤... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做出来的荷包蛋不散的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样做出来的荷包蛋不散的解答，让我们一起看看吧。
怎样打荷包蛋不散的步骤？
1.
2.
锅中放入1000毫升的水，大火煮至沸腾，接着再把鸡蛋150克放入其中，一定要用大火来煮。
3.
煮两分钟再翻面，再煮一分钟即可，如下图所示。
4.
煮荷包蛋不散的技巧？
1、鸡蛋不可以离水面太高打入锅
煮荷包蛋时，不能离水面太高就直接将鸡蛋打入锅里，鸡蛋从壳中落下会有很大的冲击力，特别是那些不太新鲜的鸡蛋，鸡蛋下落速度过快，非常容易被水冲散，导致蛋清分散成一块一块的，尽量贴着水面再掰开蛋壳。
2、鸡蛋不要开水下锅
煮荷包蛋的水要烧开，但烧开后要记得关火，让开水处于一种平静的状态再下入鸡蛋，因为一直处于滚沸状态的开水也会将鸡蛋冲散开。还有许多人会为了避免这种情况选择在水还没开的情况就将鸡蛋下锅，但水温不易把控，而且定型速度会减慢等，不稳定因素会更多，因此建议水煮开后关火下入鸡蛋。
3、开小火慢慢煮
鸡蛋定型后，切记不要开大火，只需开小火慢慢煮5分钟左右，荷包蛋就完全熟透了。若是喜欢吃溏心的荷包蛋，煮上3分钟即可
怎样做荷包蛋不散？
方法一：
1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。
2、另取一个锅，水烧开后关火。
3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。
方法二：
、鸡蛋打入碗中，备用。
2、锅内加足量的水，烧开。
3、把火关到最小，使锅内不再出现沸腾状态，把鸡蛋贴水面倒入锅中。
4、约2分钟后，鸡蛋表面凝固，用铁铲轻轻推动一下，避免荷包蛋粘锅。
5、把火由最小火调到小火，再煮4分钟，出锅。
荷包蛋完整不破的技巧？
煮成完整光滑、不散不破的荷包蛋，首先要选择购买新鲜无杂质的鸡蛋。然后将锅中的水烧开后关小火，快速将蛋敲破放入锅中停几秒钟。再开中至蛋黄凝固，关火起锅，漂亮完整的荷包蛋就成了。
煎荷包蛋想让它完整不破，把锅中水烧开，弄一个铁勺子放在开水上里把勺子也烧烫，再把鸡蛋打开放在滾烫的勺子里直烧到鸡蛋成型才放入锅中，这样完整不破的荷包蛋非常好吃。
水煮荷包蛋完整不破的做法步骤
步骤 1
我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；
步骤 2
这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动 盖上锅盖焖2分钟；
步骤 3
想吃溏心的就不用煮了 直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；
1、加盐煮
我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。
之后慢慢地把勺子放到锅中，但注意不要让水没过勺子，等到鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，不一会儿鸡蛋就会脱离勺子，然后再煮2分钟荷包蛋就完成了。
在水中加盐，可以让水的密度改变，使得鸡蛋不会接触餐具最下方，避免鸡蛋黏在餐具上，导致鸡蛋在煮的时候破裂，并且加盐还可以让鸡蛋的腥味减少。
2、滚水不要下锅
在制作水煮鸡蛋时，在水沸腾之后，最好不要把鸡蛋放入锅中，而是应该关火，让水慢慢静止，然后沿着锅边把鸡蛋滑入到锅中。
之后不要搅拌，也不要开火，盖上锅盖焖上1分钟，等鸡蛋定型后再开火，然后把鸡蛋煮熟。
到此，以上就是小编对于怎样做出来的荷包蛋不散的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做出来的荷包蛋不散的4点解答对大家有用。
