无穷卤蛋好吃吗,无穷卤蛋好吃吗怎么做
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无穷卤蛋好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无穷卤蛋好吃吗的解答，让我们一起看看吧。无穷农场卤蛋哪个口味好吃？无穷鸡蛋香卤... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无穷卤蛋好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无穷卤蛋好吃吗的解答，让我们一起看看吧。
无穷农场卤蛋哪个口味好吃？
无穷农场卤蛋盐焗口味好吃。
无穷农场卤蛋味道选择多，是传统中“卤蛋”的味道，料味很浓，吃了就停不下来。单吃也不齁，但可能因为鸡蛋有些熟过头，整体较硬，吃的时候有些噎，需要搭配一些饮品。
无穷鸡蛋香卤制作方法？
【食材】：鸡蛋若干个、八角3个、花椒1小撮、香味两三片、桂皮1块儿、酱油小半碗、老抽1汤匙、盐适量、啤酒1瓶、清水适量。
【具体做法】：
1、鸡蛋洗净，放进锅中先煮熟，剥皮待用。很多人做卤蛋，是整个鸡蛋连皮一起来卤的，这样做涉及到两个问题，一是不够卫生，二则鸡蛋不易入味儿，哪怕你把煮好的鸡蛋敲裂了口。
2、拿起鸡蛋，用水果刀在鸡蛋表面剌几刀，把蛋白部分剌开即可，不要下刀太深，横竖均可，不强求。
3、准备好香料。这里我用的是大家家中都有的最普通的香料，如果有丁香或是草果，那就各放上一个，不过，草果记得一定要拍破，把草果的籽去掉不要。
做法：
2、锅里放水，放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开。
3、鸡蛋用勺子敲出裂缝，放入锅内煮30分钟，不要捞出，泡的更久更入味。
螺蛳粉小料？
螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克、花椒5克、干姜3克、香叶3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、盐2勺、老抽半小勺、色拉油30克
腐竹：腐竹是螺蛳粉的必备配料，一般选用炸腐竹，炸出来的腐竹色泽黄白，具有浓郁的豆香味。
2、酸笋：酸笋是螺蛳粉臭味的来源，部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气，螺蛳粉加入少量的酸笋，味道浓郁绵长，吃起来既酸爽又开胃。
3、花生：经过油炸的花生米油光透亮，又香又脆，让人很有食欲。
4、木耳：木耳呈黑褐色，质地柔软呈胶质状，富有弹性，味道鲜美
5、萝卜干：萝卜干咸香脆口，消食开胃，皮香肉脆，甘香味美。
7、辣椒油：辣椒油是螺蛳粉辣味的来源，辣的***让吃螺蛳粉的人涕泪横流。
8、泡椒：嗦一口螺蛳粉，再吃一颗泡椒，这样可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道。
以上是螺蛳粉常见的配料，正宗螺蛳粉的配料里是没有螺蛳肉的，不过现在也有很多螺蛳粉店可以提供添加螺蛳肉等配料的服务，自己制作螺蛳粉的话就更方便了，可以根据自己的口味添加配菜和配料。
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是小料。
因为在螺蛳粉里面，配料里比较重要的是螺丝和蛤蜊，而小料只是用来增加味道和口感的，没有那么重要。
而且不同地区的也不一样，有些地方会放花生碎或香菜碎，有些地方则不加。
因此，只是一种可有可无的附加品，不会影响到整体的口感和风味。
一般正宗的螺蛳粉配料有腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米、萝卜干等，其中腐竹和酸笋是螺蛳粉必备的两种配菜。
有的螺蛳粉店还提供添加配菜的服务，可以根据自己的食量和口味进行添加，一般加鸭脚、豆腐泡、卤蛋、猪脚等食物是比较好吃的。
到此，以上就是小编对于无穷卤蛋好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于无穷卤蛋好吃吗的3点解答对大家有用。
