豆类含嘌呤一览表（尿酸忌口一览表图）
摘要：
本篇文章给大家谈谈豆类含嘌呤一览表，以及尿酸忌口一览表图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、完整的食物嘌呤含量表2、... 本篇文章给大家谈谈豆类含嘌呤一览表，以及尿酸忌口一览表图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、完整的食物嘌呤含量表
- 2、尿酸高哪些豆类不能吃
- 3、哪些豆类含嘌呤
- 4、豆角的嘌呤是多么?
完整的食物嘌呤含量表
含嘌呤的食物一般分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物可放心食用。
供你参考： 常见的低嘌呤食物 (1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。 (3)荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
一般每100g食物当中大于150mg嘌呤含量的食物称为高嘌呤食物，属于高嘌呤食物的有豆类、肉类、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼卵、贝壳类等。属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。
尿酸高哪些豆类不能吃
尿酸高的人最好不要吃豆制品和豆浆因为这两种食物中都含有能升高尿酸的成分豆制品和豆浆不适合尿酸高的人吃尿酸高的人在饮食上要千万注意，一些能使尿酸升高的食物不能吃大部分豆制品和豆浆都是黄豆制作的，黄豆就。
尿酸高不能吃豌豆、扁豆、豌豆等豆类，因为豆类中嘌呤的含量丰富，食用会导致尿酸升高。
相反豆浆在制作时会保留大量的豆类嘌呤，反而嘌呤含量高过豆腐数倍，不适合高尿酸患者食用。
豆制品：豆奶，豆腐、豆干少吃。豆制品中含嘌呤也很高 蔬菜：豇豆、扁豆、荷兰豆、豆芽少吃。另外，菜花、菠菜也是属于含嘌呤高的蔬菜。其余蔬菜基本都是不含嘌呤的，可以放心使食用 菌类：金针菇、蘑菇少吃。
哪些豆类含嘌呤
1、高嘌呤食物豆类篇TOP1：蚕豆，嘌吟含量：307mg/100g，每100克含有307毫克嘌吟。TOP2：黄豆，嘌吟含量：218mg/100g，每100克含有218毫克嘌吟。TOP3：绿豆，嘌吟含量：196mg/100g，每100克含有196毫克嘌吟。
2、常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。黄豆、豌豆、扁豆、绿豆等豆类的嘌呤含量相对较高，患者食用后会使尿酸升高。
4、豆类，嘌呤高的食物一般有很多，比如说豆芽，麦芽，发芽豆类，嗯鸡肝，鸭肝，猪小肠，猪肝这一类的海鲜的话有白鲳鱼这一类。
豆角的嘌呤是多么?
高。豆角属于豆科豇豆属植物，是日常常见蔬菜，含有维生素B族、维生素A、维生素C及蛋白质及钙、锰、铁等营养成分，但每100g豆角含有40mg嘌呤，属于高嘌呤食物。
每100克豆角含嘌呤25～150毫克。属于中等嘌呤食物，常见的中等嘌呤食物如下：1，蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
每100克长豆角30毫克的嘌呤。长豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，长豆角嘌呤含量一般不高：每100克长豆角中嘌呤含量约为30毫克左右，但在痛风发作期不建议食用。
豆角的嘌呤含量为每100克25至150毫克，这是一种典型的中等嘌呤含量食品。
豆角角嘌呤高吗 和豆角不同，新鲜豆角角的嘌呤含量不高，大约为18毫克/100克，属于低嘌呤的食物。患有高尿酸血症、痛风的人群可以适量进食豆角角。豆角焯水后嘌呤会减少吗 豆角焯水后，嘌呤不会减少。
从这位患者提供的图片来看，指的应该是四季豆，因为豆角比较长，四季豆则相对较短。四季豆的嘌呤含量为27毫克每百克，豆角的嘌呤含量则为48毫克每百克。
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