做奶糕,做奶糕的方法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做奶糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做奶糕的解答，让我们一起看看吧。奶糕家常做法？老式奶糕的配方？奶糕条做法？东北奶糕做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做奶糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做奶糕的解答，让我们一起看看吧。
奶糕家常做法？
首先将鲜牛奶和淡奶油，倒入料理盆里，用手动蛋抽搅拌均匀，然后依次加入细砂糖，玉米淀粉，奶粉，彻底搅打均匀，
将拌匀的牛奶液倒入小锅中（记得选用不粘锅，锅底要厚实一点的，全程用小火，一边加热一边用刮刀在锅中不停的搅拌，以免糊底和结块，
煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上就可以，用小滤网过滤一次，
将奶糕模放平，装上雪糕棒，倒入雪糕液，
1. 将牛奶150克，糖粉15克，玉米淀粉15克倒入奶锅，慢慢搅匀。一定要先搅匀，淀粉很容易沉底，不搅匀会有疙瘩。
2. 依然是小火加热，一边加热一边搅拌，直到成为糊状，就可以离火了。
3. 容器内壁刷一层油，再将奶糊倒入容器中，表面修平整，冷藏两小时以上。
4. 准备三个辅料：玉米淀粉，全蛋液，***面包糠（面包糖有白色和***，要用***的，食欲倍增）。
5. 把冷藏好的固态奶糕，切成条状，依次粘上玉米淀粉，全蛋液，***面包糠。
6. 入油锅小火慢炸，金灿的外表，香甜的口感，食欲大开，根本不够吃。
老式奶糕的配方？
1、取100ML牛奶+淀粉，注意，追求稠Q弹的感觉淀粉可以酌情增加。
2、剩下的牛奶+淡奶油100ML+糖，糖的量酌个人口味，普通甜味在3满勺左右哦
3、把第二步煮开，注意边煮边搅拌，开了之后加入第一步，同样需要一只搅拌。
4、很快粘稠后倒入事先准备的容器（玻璃盒）冷却，放入冰箱冷藏，注意不是冷冻。大约2小时就可以拿出来，切成小方丁慢慢享用了。
奶糕条做法？
奶糕条是一种传统的中式糕点，口感软糯，味道香甜。以下是制作奶糕条的步骤：
材料：
- 糯米粉200克
- 牛奶250毫升
- 白糖100克
- 椰浆100毫升
- 清水适量
步骤：
1、锅里不要有水，把纯牛奶倒入进去，开小火，把奶煮开。
2、准备好的一碗面，把热牛奶趁热倒入进去，（有点烫）用勺子后柄拌匀。
3、手上沾点油，来和面。和好的面，要醒一个小时。
4、揪成小剂子，来把白绵糖包住，口一定要包严了，防止糖流出来。
5、包好后，要轻轻的两边拍拍。
6、起锅放油，要使用中小火。
7、把包好的糖糕放进去炸（当时是晚上要赶着去上夜，把四个放进去一起炸了）。
8、好了，出锅了。
东北奶糕做法？
食材用料
鲜奶1000cc，玉米粉150g，椰子粉适量，冰糖适量，花生粉适量
做法：
1/4 先将500CC的鲜奶与玉米粉放入容器中拌匀~直到无粉状
2/4 接着将另外500Cc的鲜奶以及糖放入锅中以小火煮滚~切记小火喔
到此，以上就是小编对于做奶糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于做奶糕的4点解答对大家有用。
