虎皮卤蛋,虎皮卤蛋的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮卤蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虎皮卤蛋的解答，让我们一起看看吧。卤蛋的卤水怎么做？炸卤蛋怎么做？上海静安区什么道饭... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮卤蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虎皮卤蛋的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋的卤水怎么做？
原料：煮鸡蛋4个，桂皮一小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜两片，葱1段，油500克（实用20克），香菜一根。
做法：把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用，然后，在锅中留少许油，放入干辣椒，葱，姜爆香。
（图片来源网络，侵删）
再放入香叶，八角，桂皮。
老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。
装盘的时候，把鸡蛋切片会更好看。
（图片来源网络，侵删）
炸卤蛋怎么做？
食材 ：
鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量，盐适量、花椒适量、大料适量，桂皮适量、香叶适量，山楂干适量、陈皮适量
做法：
（图片来源网络，侵删）
2. 煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干，放入油锅中慢火炸，炸至虎皮色时捞出。
3. 锅内留少许底油，放入冰糖，小火熬到起大泡。
5. 放入以前的老卤，加上各种香料，盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。
上海静安区什么道饭店？
排行榜前十名如下。
1。南阳路粢饭团（南阳路店）
静安区南阳路90号。
最好吃的饭团，主打的是三蛋饭团，卤蛋，虎皮蛋，咸蛋， 血糯米很软糯，老油条脆炸的很透，不油腻，饭团里有卤肉的酱汁，整体很入味。
2。掌柜二两小面
寡蛋的10种吃法？
寡蛋是鸡的受精蛋在孵化的14至21天内，没有孵化出小鸡，胎死蛋中，形成了“带毛”的鸡蛋,可做炒实蛋,鸡蛋水沽茶,乡巴佬鸡蛋,海味鸡蛋,虎皮鸡蛋,五香蛋，考寡蛋，清蒸寡蛋，卤蛋，水煮寡蛋，南京人吃寡蛋还就像煮鸡蛋似的煮熟了剥了壳就可以吃。
到此，以上就是小编对于虎皮卤蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮卤蛋的4点解答对大家有用。
