豆制品的嘌呤含量表,豆制品嘌呤食物一览表
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的嘌呤含量表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的嘌呤含量表的解答，让我们一起看看吧。豆类食品含嘌呤较高？哪些食物中... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的嘌呤含量表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的嘌呤含量表的解答，让我们一起看看吧。
豆类食品含嘌呤较高？
嘌呤含量较高的食物包括动物内脏、深海鱼类和贝类、各种肉汤和酵母。其次是粗粮、豆类、肉类。细粮、土豆、蔬菜、水果、牛奶、硬性水果等较少。烹调方法对食物中嘌呤含量有影响。例如，煮熟的肉煮沸后会损失一部分嘌呤到汤里。一般来说，痛风患者提倡避免食用含嘌呤过高的食物。在药物管制的情况下，可能不考虑绝对嘌呤含量。
哪些食物中的嘌呤高呢？
高嘌呤食物种类繁多，如豆制品、海鱼、牡蛎、大虾、螃蟹、菠菜、肉制品、浓汤等。这些食物中的嘌呤含量很高。摄入后很容易在短时间内引起尿酸升高。不推荐用于高尿酸血症和痛风患者。否则，可能导致痛风发作，从而影响肾脏代谢速度，容易增加体内脏器负担，不利于健康。建议多吃新鲜水果，多喝水，这样可以降低体内的嘌呤含量。
一黄豆芽含嘌呤高。吗？
黄豆芽含嘌呤高，建议尿酸高的患者不要吃含嘌呤的食物，无论是含量好低都不建议食用，例如，大豆及其大豆制品，动物的内脏脑，肝脏，骨髓，肾脏，火锅等。可以吃新鲜的蔬菜水果。此外还要加强运动锻炼，多喝水，多喝水可以使尿酸通过，尿液排出体外。
肉类嘌呤是什么？
嘌呤实际是核苷酸代谢的产物。在人体摄入含有蛋白质比较丰富的物质，就是高嘌呤的，比如动物的内脏、肉汤、肉汁以及啤酒。啤酒的原型产物就是嘌呤。食物中的牛肉、羊肉，猪肉是中等含量的嘌呤，另外就是海鲜，尤其是深海的鱼类，还有贝壳类的物质，都是高嘌呤食物。
1、肉类：在肉类食物当中，嘌呤含量高的主要有各种动物内脏，比如猪肝、羊肝以及猪肾等，像动物瘦肉、鹿肉以及牛羊肉当中也含有一定量的嘌呤，除此之外，鲤鱼、鳕鱼、沙丁鱼和大比目鱼一类鱼肉同样含有嘌呤，尤其是鲜虾和贝壳等海鲜类食物当中的嘌呤含量最高。
2、素食类：部分蔬菜当中含有一些嘌呤，常见的有菠菜、淡菜、豌豆、菜豆以及芦笋等，而且豆腐等大豆制品也不例外。
到此，以上就是小编对于豆制品的嘌呤含量表的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品的嘌呤含量表的4点解答对大家有用。
