卤蛋的做法及配料窍门（卤蛋的做法及配料窍门是什么）
摘要：
本篇文章给大家谈谈卤蛋的做法及配料窍门，以及卤蛋的做法及配料窍门是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、卤蛋不加老卤水的做法... 本篇文章给大家谈谈卤蛋的做法及配料窍门，以及卤蛋的做法及配料窍门是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
卤蛋不加老卤水的做法
1、，西红柿洗净后，在顶部化个十字刀口，用开水侵泡10分钟后，扒掉西红柿的皮，备用。2，青椒洗净，蒂去掉，去掉辣椒籽，改刀，切成小辣椒丁。小葱洗净切成葱花，备用。3，鸡蛋打入碗中，放入1克盐，打成蛋液，备用。
2、不信？自己看~10分钟超入味卤蛋 有没有觉得超简单？快来跟着一起做~▽ 10分钟超入味卤蛋 食 材：鸡蛋、啤酒、盐、糖、老抽 做 法： 凉水入锅，将鸡蛋放入锅中煮，水开后再煮5分钟后出锅。
3、把鸡蛋放在香料上。电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤蛋。煮到还有20分钟的时候把蛋翻身，继续卤到程序结束。最后装盘就可以食用了。
4、食材准备鸡蛋100g，食盐10g，生抽100g，花椒5g，桂皮5g，丁香5g，八角5g，香叶5g，姜10g。鸡蛋洗净，煮熟，剥去外壳备用，将所有调料放入锅中。放入剥壳的鸡蛋，加水没过鸡蛋，用慢炖锅炖4至5个小时。
5、卤制过程中水分流失过多的时候需要加水补充至1L卤汁的总量，以免做出的卤蛋偏咸。腌制：卤制完成后让卤汁自然冷却，基本上腌制6小时以上就可以开始吃了，但最好不要超过24小时。
6、做法 准备工序，十三香调料，鸡蛋。因为想把卤汁留着，所以就选择了砂锅，调料和鸡蛋放进去，再放些盐，开火煮15分钟。然后把蛋壳敲碎，放在卤汁里面泡着，想吃的时候再拿出来吃。
请问卤蛋怎么做才好吃?
1、首先，将需要的一定量鸡蛋煮好，注意：鸡蛋要先洗净，然后凉水下锅，锅中加少许盐，以防止鸡蛋煮裂，水开后算时间，5分钟为佳。煮好后捞出放在凉水中，这样好剥皮，鸡蛋表面可以非常光滑。
2、我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。
3、做法：把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；再放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。
乡巴佬卤鸡蛋的做法及配料
准备2斤鸡蛋，大约15个左右，起锅烧水，温水下锅煮，锅开煮4分钟关火，捞出过一遍凉水，剥掉蛋壳备用。
乡巴佬卤蛋做法如下：材料：鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块。做法：将鸡蛋用开水煮熟10分钟。将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，取出剥壳。
乡巴佬卤蛋 材料 鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块 做法 将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
关于卤蛋的做法及配料窍门和卤蛋的做法及配料窍门是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
