豆制品主食（豆制品做主食）
摘要：
本篇文章给大家谈谈豆制品主食，以及豆制品做主食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、豆类可以当主食吗2、... 本篇文章给大家谈谈豆制品主食，以及豆制品做主食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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豆类可以当主食吗
1、豆类可以当主食，豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
2、豆类含有丰富的淀粉，蛋白质，脂质和维生素B类，另外黄豆、豆腐是极好的蛋白质来源，具有抗癌的功能，所以豆类是可以替代米饭的。不过如果总是在豆类中加入冰糖，容易糖摄入过量，有引起糖尿病的风险。
3、不爱吃米饭用五谷杂粮来代替正餐也是可以的。可以选择红薯、土豆、豆类、玉米、糙米等。红薯：薯类食物的消化时间慢，而且本身的口感以及饱腹感都是非常好的。
4、世界五大主食：谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类；谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
5、蚕豆是可以当主食来吃的，蚕豆中的淀粉含量非常高，高达46%，可以提供给人体充足的能量，而且蚕豆富含粗纤维，可以增加人的饱腹感，常吃蚕豆还可以减肥。
豆制品有哪些
您好，有嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。
豆制品都有豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。
如：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐。豆制品，字如其名，凡是由豆类加工制作的食品都是豆制品。
我认为豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。 常见的豆制品包括豆腐、豆浆、豆奶、腐竹、豆腐皮、素鸡、素鸭、素鱼翅等。
豆制品做出来的食物有许多，比如：豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、***、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱等。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
豆腐属于主食吗?
1、豆腐不是主食。豆腐是一种豆制品，含有大量的蛋白质、脂肪，营养价值比较高，常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高，如果每天当做主食食用，会导致摄入过量产生草酸钙，有引发结石病的风险。
2、主食一般指的是含淀粉高的食物，如面食、大米、谷类等。还有土豆、芋头、南瓜含有淀粉也比较高，也可以看成主食。冻豆腐含有丰富的蛋白质，不算主食。
3、主食和副食是指一日三餐中的主要食物，一般来说，主食是指提供能量的主要食物，包括米饭、面食、杂粮等，而副食则是指***提供营养的次要食物，包括肉类、蛋类、豆制品、蔬菜、水果等。
4、北豆腐算主食，南豆腐因为含水分多，算副食。
5、也有丰富的钙质和维他命E，可以直接食用，若再多用点巧思，便能完全代替主食，达到减醣功效的第一步，就是将白饭换成凉拌豆腐或汤豆腐。
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