在家做皮蛋肠（制作皮蛋肠***教程）
摘要：
本篇文章给大家谈谈在家做皮蛋肠，以及制作皮蛋肠视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、火腿皮蛋肠的制作方法2、... 本篇文章给大家谈谈在家做皮蛋肠，以及制作皮蛋肠***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、火腿皮蛋肠的制作方法
- 2、皮蛋肠的做法详解
- 3、皮蛋素肠怎样做
- 4、皮蛋肠的做法和配方?
火腿皮蛋肠的制作方法
1、松花团香肠的制作方法30个鸡蛋，15个松花蛋，20克盐，适量桂粉，10克棉碱，100克温水 第1步：把30个鸡蛋都放在盆里。
2、准备6个新鲜的鸡蛋打碎放入碗中，然后放入半勺食盐和半勺食用碱。把火腿和皮蛋全部切成丁状，然后放入打好的鸡蛋中，一定要充分搅拌，最后用小勺子把蛋液表面的一层浮沫撇去即可。
3、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就ok了。
4、材料 材料意大利香肠、比萨面饼、鸡蛋、洋葱、番茄汁、青椒、红椒、摩苏里拉芝士、橄榄油、盐、胡椒 做法 洋葱、青椒、红椒切丝，香肠刨成片，摩苏里拉芝士切成丝。
皮蛋肠的做法详解
1、锅底垫篦子，防止肠直接接触锅底。冷水下锅，水量淹没肠就可以了。水烧到将开未开，关到最小的火（只要保持90度到99度，我觉得就OK）开始计时，25分钟后关火。
2、皮蛋肠的做法 用料 松花蛋8只 新鲜鸡蛋2斤 温热水100克 松花蛋肠调料25克 肠衣适量 线绳数根 做法 100克温热水加25克松花蛋肠调料充分溶解，完全放凉备用。松花蛋切小丁备用。鸡蛋打散，加入放凉的调料搅拌均匀。
3、松花蛋肠的做法步骤6混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。
4、自制松花蛋肠(皮蛋肠)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备材料打入鸡蛋 步骤 2 space 松花蛋去皮用线绳或者刀切碎成丁 步骤 3 space 将鸡蛋用打蛋器或者筷子搅拌均匀加入松花蛋碎搅匀。
5、火腿皮蛋肠的制作方法用料 鸡蛋 10个 皮蛋 8个 火腿肠 3根 盐 1勺 鸡精 1勺 碱面 2克 猪肠衣 适量 做法 猪肠衣放入碗中，清洗干净，用温水浸泡半小时。皮蛋去皮切小块。火腿肠去皮切小块。
皮蛋素肠怎样做
碱面2克 皮蛋肠的制作方法的做法步骤 space 点击查看大图 准备食材。space 点击查看大图 鸡蛋放盆中打散。space 点击查看大图 松花蛋切碎备用。
猪肠衣用温水提前泡一小时 4个皮蛋切丁 8个鸡蛋打入盆中 皮蛋丁放入鸡蛋液里，再倒入晾凉的料汁，搅拌均匀。把调好的蛋液用漏斗灌入猪肠衣里，用线一结一结系好。留点儿空隙，别灌的太满了。
准备食材，素肠两根，五花肉少许，香葱一根，生姜适量。素肠切成滚刀块。香葱切葱段葱花，生姜切姜片。起锅，加适量的食用油。油温六成热，下五花肉。煸炒五花肉，慢慢煸出五花肉中的油。煸至五花肉焦黄。
不能沸腾哦，30-40分钟左右。水要多点，要能把素肠全部浸没。捞出来，过凉水最好是冰水口感更好。做好的素肠可以浸在水里冰箱冷藏可以保存三天。炒菜前捞出来切片就行啦。炒个素，比土澳牛排好吃多了。
皮蛋肠的做法和配方?
【操作步骤】第一步：把30个鸡蛋全部打入到盆中，鸡蛋要选些新鲜的，就是蛋黄不发散，蛋清黏稠不稀的，这样的鸡蛋蛋白含量高，容易凝固，如果不是很新鲜的鸡蛋，做出来的松花蛋肠不紧实。
自制松花蛋肠（佐料自调）的做法 基本上是松花蛋和鲜鸡蛋的比例是1：2，我平时用4个大松花蛋和8个大鸡蛋，做出来的肠可以切四盘。准备两个盆，松花蛋剥皮洗净。请点击输入图片描述 皮蛋切成碎。
自制皮蛋肠的做法 把花椒、鸡精、盐、料酒放碗里 倒入160克开水搅拌均匀，晾凉 过滤出调料 猪肠衣用温水提前泡一小时 4个皮蛋切丁 8个鸡蛋打入盆中 皮蛋丁放入鸡蛋液里，再倒入晾凉的料汁，搅拌均匀。
火腿皮蛋肠的制作方法用料 鸡蛋 10个 皮蛋 8个 火腿肠 3根 盐 1勺 鸡精 1勺 碱面 2克 猪肠衣 适量 做法 猪肠衣放入碗中，清洗干净，用温水浸泡半小时。皮蛋去皮切小块。火腿肠去皮切小块。
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