家常自制卤蛋的做法（家庭自制卤蛋）

摘要： 本篇文章给大家谈谈家常自制卤蛋的做法，以及家庭自制卤蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、卤鸡蛋能放料酒吗?2、...

本篇文章给大家谈谈家常自制卤蛋的做法，以及家庭自制卤蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、卤鸡蛋能放料酒吗?
• 2、卤鸡蛋怎么做?
• 3、鸡蛋怎么做好吃,卤鸡蛋的家常做法
• 4、卤鸡蛋怎么样卤好吃

卤鸡蛋能放料酒吗?

锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤水，开大火煮5分钟。草果要用刀敲几下，再放入锅中。放入鸡蛋，小火卤煮半小时即可。

在锅中加入适量的水，加入酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜片和葱段，煮开后转小火。将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，煮大约30分钟至1小时，让卤汁充分渗透到鸡蛋中。

材料 鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克 做法 卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。

鸡蛋煮熟剥去蛋壳。 鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。 汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。 改小火煮20分钟-30分钟。 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

卤蛋 原料： 鸡蛋 制法： 将鸡蛋洗净，放入锅子中，用水盖过，加入1小匙盐，先用大火煮滚，再转成小火煮10分钟至熟。

锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。

卤鸡蛋怎么做?

我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

【1】卤蛋的做法 食材用料：鸡蛋 8个、冰糖 30克、八角 4个、香叶 6片、桂皮 15克、干红辣椒 4个、生抽 60毫升、老抽 30毫升、水 1000毫升。

鸡蛋10个、家乐卤汁适量、酱油1勺。步骤：第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。成品图。

鸡蛋怎么做好吃,卤鸡蛋的家常做法

准备工序，十三香调料，鸡蛋。因为想把卤汁留着，所以就选择了砂锅，调料和鸡蛋放进去，再放些盐，开火煮15分钟。然后把蛋壳敲碎，放在卤汁里面泡着，想吃的时候再拿出来吃。

封面图是刚放凉时拍的。建议至少浸泡1晚，吃不完就在冰箱里泡着，越久越香，但建议3天内吃完。

我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

准备好所有的原材料超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤1 锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。

卤鸡蛋怎么样卤好吃

1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。

2、锅中做水将鸡蛋煮熟，放凉备用。超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤2 将鸡蛋剥皮后，用小刀在鸡蛋上划几道，方便入味（不喜欢也可以不用划口）超级好吃的卤鸡蛋的做法 步骤3 准备一个干净的锅，放入可乐、啤酒，大火烧。

3、选鸡蛋，鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水，卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。

4、，西红柿洗净后，在顶部化个十字刀口，用开水侵泡10分钟后，扒掉西红柿的皮，备用。2，青椒洗净，蒂去掉，去掉辣椒籽，改刀，切成小辣椒丁。小葱洗净切成葱花，备用。3，鸡蛋打入碗中，放入1克盐，打成蛋液，备用。

5、用以下方式做卤鸡蛋会很好吃：准备食材：主料：鸡蛋十七八个 配料：冰糖、香叶、八角、桂皮、老姜、盐、老抽、生抽、米酒。具体步骤如下：准备好十六七个鸡蛋，洗干净鸡蛋壳，放到煮锅里。

6、首先用清水或者用煮蛋器煮几个鸡蛋，大家可以按着一会放卤料的锅的大小来决定。把煮好的鸡蛋放到干净的冷水中浸一下，这样一会比较好剥皮，另外也不会太烫手。

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