如何做水铺蛋（怎样做水铺蛋不会粘锅）
摘要：
今天给各位分享如何做水铺蛋的知识，其中也会对怎样做水铺蛋不会粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、怎样制作水铺蛋2、... 今天给各位分享如何做水铺蛋的知识，其中也会对怎样做水铺蛋不会粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、怎样制作水铺蛋
- 2、水铺蛋怎么做蛋清不散
- 3、做水蛋的方法
怎样制作水铺蛋
1、主料：鸡蛋2个。辅料：盐1小勺、猪油少许、青菜少许。青菜洗净备用 锅中放入适量水，盐。水煮开后放入猪油。取一把汤勺，舀入少许水，把鸡蛋磕入汤勺中，看到鸡蛋凝固放入锅中。放入青菜继续煮。
2、准备食材。年糕切片。枸杞洗净。锅中水煮开后改小火，鸡蛋打入碗中，逐个放入锅中。等鸡蛋定型后改大火放入年糕。放入酒酿。放入枸杞煮开就行，盛出后放点糖桂花。成品。
3、水铺蛋用料：鸡蛋。鸡蛋在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋。锅内水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火哦！煮三分钟就是糖心蛋，蛋白不会太散，紧密贴着蛋黄。完美出锅。
4、做法一 食材：鸡蛋 制作步骤：锅中放入清水。待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋。待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊。将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮。
水铺蛋怎么做蛋清不散
1、鸡蛋在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋。锅内水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火煮三分钟就是糖心蛋，蛋白不会太散，紧密贴着蛋黄。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
2、鸡蛋在开水里泡一分钟左右，开水要没过鸡蛋。锅内水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火哦！煮三分钟就是糖心蛋，蛋白不会太散，紧密贴着蛋黄。完美出锅。
3、： 微波炉水煮荷包蛋法 ：－将耐热杯填满半杯的水量（室温的冷水）然后将蛋加入水里再放入微波炉里以高温叮热40秒或至到蛋清熟透而蛋黄还保持半熟的状态即可。2： 1）洗净的糙米，浸泡在水中至少30分钟。然后沥干。
4、技巧3：倒入锅内后不要急着开火，而是要盖上盖子焖1分钟，让蛋清凝固，然后再开小火慢烧，大约5分钟就熟了，蛋清和蛋黄都刚刚好，不会煮老。
做水蛋的方法
1、蒸水蛋，是家常的一道菜。看似简单，但蒸出的过程却非常考究功夫。
2、鸡蛋羹放好，扣上一个平盘（盘一定得扣），防止表面坑洼。中火大概蒸12至15分钟。超级滑嫩水蛋出锅，表面淋上一小勺油，再加小勺子酱油，不喜可不加，本来就有盐味啦。
3、加入适量清水拌均匀。加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。6分钟左右蒸好，取出。把葱切碎+少许生抽调下。生抽葱汁倒入水蛋中即可。
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